大衆馬肉酒場 馬王 堺筋本町店、奄美大島直送のヤギ刺しを9月17日より提供へ
株式会社N・Iが運営する「大衆馬肉酒場 馬王 堺筋本町店」は、2026年9月17日（木）より新メニュー「ヤギ刺し」の提供を開始します。奄美大島から直送で仕入れるヤギ肉を使用し、素材そのものの味わいを提供します。馬肉料理を中心とする同店において、新たな刺身の選択肢として展開されます。
馬肉専門店に加わる新たな刺身メニュー
大衆馬肉酒場 馬王 堺筋本町店は、鹿児島県を中心に仕入れる純国産馬肉を使った料理を提供する馬肉専門の居酒屋です。馬刺しをはじめとする多彩な馬肉料理を提供してきた同店に、2026年9月17日（木）から奄美大島より直送されるヤギ肉を用いた「ヤギ刺し」が加わります。独特なイメージを持たれることもあるヤギ肉を、素材そのものの味を楽しめる刺しで提供するとしています。
奄美大島直送のヤギ肉3部位とそれぞれの特徴
今回登場するヤギ刺しでは、肩ロース・ヒレ・ももの3部位が用意されます。ヤギ刺しは部位ごとに食感や旨みに違いがあり、肩ロースは肉らしい旨みと適度な食感、ヒレはきめ細かくやわらかな肉質、ももは脂が控えめで赤身らしい味わいが特徴です。馬刺しとは異なる肉の味わいや食感を通じ、これまでヤギ肉に馴染みがなかった層にも新しい食体験を提供するとしています。
商品および店舗概要
メニューおよび店舗の概要は以下の通りです。
- 商品名：ヤギ刺し 肩ロース／ヒレ／もも
- 提供期間：2026年9月17日（木）～無くなり次第終了
- 価格：1,980円（税込）
※仕入れ状況により、ご提供内容が変更となる場合があります。
店舗情報
- 店舗名：大衆馬肉酒場 馬王 堺筋本町店
- 所在地：大阪府大阪市中央区南本町1丁目5-4 東洋ビル1F
- アクセス：堺筋本町駅 徒歩2分
- 営業時間：17:00〜25:00（L.O.24:30）
- 定休日：不定休
- 席数：最大46席
- ホットペッパー：https://baou-sakaisujihonmachi.owst.jp/
- 公式HP：https://shop.ni-290.co.jp/stores/10
運営会社情報
- 会社名：株式会社N・I
- 所在地：大阪府大阪市淀川区木川東2-4-3 甲東ビル1階
- 代表者：代表取締役 河村 則夫
- 設立：平成21年9月
- URL：http://ni-290.co.jp/company/
本記事は株式会社N・Iの発表をもとに作成しています。
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