明治10年創業の和菓子メーカーである株式会社本髙砂屋は、新たな和菓子ブランド「Doraのどら」を立ち上げます。職人が一枚一枚焼き上げるできたての味わいを提供する店舗として、2026年9月18日(金)に神戸・元町の本店にてグランドオープンする予定です。

「Doraのどら」は、ふんわりと焼き上げた皮に、あんこと果実のコンフィチュールを自分好みの組み合わせで選べる新しいスタイルのどらやきブランドです。伝統の味を受け継ぎながら、やさしい甘さに果実のほどよい酸味と華やかさを重ねています。

商品は食べ歩きや持ち帰りのほか、本店に併設された喫茶スペースでも味わうことができます。

神戸の港町で営む魔女・Doraの物語

ブランドの背景には、神戸の港町でどらやき屋を営む魔女「Dora」の世界観が設定されています。魔法で何かを生み出すことはできないDoraが、かつて和菓子職人から受け継いだ伝統の味を大切にしながら、店頭で一枚ずつ焼き上げる生地とたっぷりのあんこ、季節のうつろいを表現した果実のコンフィチュールを届けるというストーリーが込められています。

歳時記に合わせた期間限定メニュー

オープン時には期間限定メニューとして、プレーンの生地に粒あんとカフェクリーム、オレンジのコンフィチュール、しらたまを合わせた特別な組み合わせの商品が登場します。同ブランドでは今後も、歳時記に合わせた期間限定のどらやきを順次展開していく予定です。

店舗および会社概要

店舗および株式会社本髙砂屋の概要は以下の通りです。

本髙砂屋 神戸元町本店

• 営業時間：10:00～19:00 (喫茶は17:00まで)
• 定休日：第１・第３水曜日 (祝日は除く)
• TEL：(078) 331-7367
• アクセス：ＪＲ元町駅、阪神元町駅から南へ約３分。元町商店街(アーケードのある通り)を右(西)へ折れ、左側(南側)すぐ
• MAP：https://maps.app.goo.gl/tfahU4WoZ99xKkYR8

株式会社本髙砂屋

• 所在地：〒 658-0033兵庫県神戸市東灘区向洋町西5-1
• TEL：078-857-3333 (代表)
• e-mail：info@hontaka.co.jp
• 公式サイト：https://www.hontaka.jp/
• 通販サイト：https://www.hontaka-shop.com/

本記事は株式会社本髙砂屋の発表をもとに作成しています。