三重県志摩市のリゾートホテル「グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ」は、2026年9月26日（土）から2026年11月30日（月）までの期間、三重県産の紅葉鯛や伊勢茶、はちみつなどを使用した秋のディナービュッフェを提供します。

期間中はビュッフェの提供に加え、ホテル敷地内の自然体験フィールド「The Matoya Village」での焼き芋イベントや、木育キッズスペース「的矢の杜」での紅葉アート企画、モビリティバイクのレンタルを通じた周遊コースの案内など、伊勢志摩の秋を楽しめる各種コンテンツを展開します。

三重県産の紅葉鯛や地酒が並ぶ秋のディナービュッフェ

2階のビュッフェレストラン「Le Sensoriel（ル・サンソリエル）」では、三重県産の紅葉鯛、伊勢茶、三重県産はちみつ、三重県産豚などの地元食材を取り入れた秋期限定メニューを用意します。

南伊勢町の生産者から直接仕入れた真鯛「紅葉鯛」は、素材本来の甘みと歯ごたえを活かした「三重県産紅葉鯛のお造り」や、鯛の身とあらを余すことなく使用した「地元産わかめと紅葉鯛の潮仕立て」として提供されます。あわせて三重の地酒「八兵衛」と「半蔵」も用意され、潮仕立てとのペアリングなどを楽しめます。

デザートには、三重県産はちみつを絡めた「地元産はちみつ使用の大学芋」や、ライブキッチンで仕上げる「伊勢茶モンブラン」が並びます。夕食は完全3部制（90分）で、オールインクルーシブの宿泊プランに含まれます（素泊まりプランは対象外）。時期や仕入れ状況により、食材の内容や産地が変更になる場合があります。

規格外さつまいもを活用した焼き芋イベントを開催

ホテル敷地内の「The Matoya Village」では、2026年10月・11月の特定日に焼き芋イベントが開催されます。一般的な流通に乗りにくい規格外の地元産さつまいもを焚火で焼き芋にし、宿泊客の目の前でキャラメリゼして提供するほか、あんバターやあおさ塩のトッピングも用意されます。あわせて、伊勢茶に「いなかあられ」を浮かべたドリンクも提供されます。

開催日は2026年10月3日（土）、10日（土）、17日（土）、24日（土）、31日（土）、11月7日（土）、14日（土）、21日（土）、28日（土）の計9日間で、各回先着15名限定（19:00〜19:30、19:30〜20:00の2部制）です。参加費は宿泊料金に含まれ、チェックイン後にフロントのQRコードから申し込みを受け付けます。

紅葉アートやモビリティバイクで伊勢志摩の秋を体感

館内や周辺環境を活かした体験型のアクティビティも実施されます。木育キッズスペース「的矢の杜」では、2026年10月1日（木）から11月30日（月）まで「みんなで育てる木」を開催し、宿泊する子どもを中心に、紅葉型の用紙へ伊勢志摩で見つけたものや感じたことを記入して貼り付け、1つの紅葉の木を完成させる企画を行います。

また、アクセル操作で走行できるモビリティバイクのレンタルも行われており、ホテルスタッフが案内するおすすめの周遊コースを巡りながら、地域の景色を楽しめる環境を整えています。

• 所在地：〒517-0204 三重県志摩市磯部町的矢字笠取939番地6
• 総支配人：坂野 竜也
• TEL：03-6627-4731（予約センター）
• 料金：1泊オールインクルーシブ 24,000円～（2名1室利用時1名あたり、税・サ込）
• アクセス：近鉄鵜方駅から車で約15分（鵜方駅、ホテル間の無料送迎バス運行）
• 公式サイト：https://grand-mercure-iseshima-resortandspa.jp

本記事はグランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパの発表をもとに作成しています。