サッポロビール（株）は、数量限定ビール「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE (メゾンヱビス ジャパンホップリザーブ)」を「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」限定で12月9日(水)から発売します。

あわせて同日からは、フラッグシップビール「ヱビス ∞(インフィニティ)」をバカラ社のグラスで提供する取り組みや、クリスマス特別メニューの数量限定提供も開始されます。さらに12月16日(水)には、シャンパンボトル仕様の「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE SPECIAL BOTTLE」が同施設で136本限定発売される予定です。

限定ビール「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE」の特長

「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE」は、香りを閉じ込めた国産ホップ「フラノクイーン」とドイツ伝統のアロマホップ「ハラタウトラディション」（注）のふたつの個性が織りなす鮮やかで気品ある柑橘香が特長とされています（注：「フラノクイーン」「ハラタウトラディション」それぞれ一部使用）。

仕込には三度の煮沸を行う工程が採用され、恵比寿工場から受け継がれるヱビス酵母とともに、奥行きのあるコクと豊かな余韻を醸し出す仕上がりとなっています。

YEBISU BREWERY TOKYO提供ビール監修を務めるヱビスブランド Chief Experience Brewerの有友 亮太氏は、年末年始に日本の実りを届ける特別なヱビスであるとした上で、収穫後に冷凍した国産ホップ「フラノクイーン」や三度の煮沸を行う仕込のこだわりについて説明しています。

持ち帰り専用のスペシャルボトルを136本限定発売

12月16日(水)からは、ヱビスビール136年の歴史を記念した「MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE SPECIAL BOTTLE」が発売されます。シャンパンボトル仕様の750mlギフトボックス入りで、YEBISU BREWERY TOKYO内ショップでの持ち帰り専用商品として、136本限定で取り扱われます。

YEBISU BREWERY TOKYOでは、12月9日(水)から12月25日(金)までの期間、クリスマス特別メニューが登場します。期間中は、フラッグシップビール「ヱビス ∞(インフィニティ)」がバカラ社のグラスで提供されるセットメニューなどが用意されます。

商品および限定メニューの概要

限定ビールならびに特別メニューの詳細は以下の通りです。

MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE

• パッケージ：樽商品
• 発売日・地域：2026年12月9日(水)・「YEBISU BREWERY TOKYO」内タップルーム限定
• アルコール分：6％
• 価格：1,400円(税込)

MAISON YEBISU -JAPAN HOP RESERVE SPECIAL BOTTLE

• パッケージ：750ml ギフトボックス入り
• 発売日：2026年12月16日（水）※YEBISU BREWERY TOKYO内ショップでの販売（持ち帰り専用、店内飲用不可）
• 販売数：136本限定
• 価格：8,800円（税込）

クリスマス数量限定特別メニュー

• 期間：2026年12月9日(水)～12月25日(金)（※仕入れ等の状況により実施期間は変更の可能性あり、各日無くなり次第終了）
• コース・料金：

1. クリスマスプレートメニューとバカラグラスで飲むヱビス∞1杯セット：3,900円（税込）
2. クリスマスプレートメニューとバカラグラスで飲むヱビス∞2杯セット：5,000円（税込）
3. クリスマスプレートメニュー(ハーフサイズ)とバカラグラスで飲むヱビス∞1杯セット：2,700円（税込）

※ハーフサイズは、セット内容・品数はそのままに、各メニューをハーフポーションで提供

本記事はサッポロビール（株）の発表をもとに作成されています。