ナツメ社が書籍おいしさの理由がわかる！ 日本酒完全バイブルを11月17日発売へ
実用書や児童書、教養書を発行する株式会社ナツメ社（東京都千代田区、代表取締役：田村正隆）は、『おいしさの理由がわかる！ 日本酒完全バイブル』を発売します。発売日は2026年11月17日、定価は2,090円（税込）です。
本書は、日本酒の銘柄選びに悩む初心者に向けて、基礎知識から最新トレンド、全国の厳選銘柄までを網羅して解説した書籍です。
好みの一杯を探せるインデックスとクラフトサケの紹介
巻頭では、味わいのタイプ、飲み方、旬、造り手という、“美味しい日本酒”を見つけるヒントとなる4つのテーマを新たに紹介しています。銘柄紹介を味わいタイプと飲み方から逆引きできるインデックスを収録したほか、話題となっている「クラフトサケ」についても取り上げています。
全国の198銘柄を掲載し酒蔵情報も拡充
産地別の銘柄紹介を大幅にアップデートし、全国の198銘柄を掲載しました。味わいや香り、ペアリングのコツ、おすすめの温度帯や飲み方に加え、伝統ある酒蔵から注目の若手が活躍する酒蔵まで、蔵元の情報も拡充されています。
初心者に配慮したビジュアル解説と振り仮名
酒造りの工程や原料などの基本知識は、図や写真を用いて解説されています。初心者でも読み進めやすいよう、「精米歩合」や「並行複発酵」といった専門用語には振り仮名が付けられています。
書誌情報と目次構成
本書の監修は、日本酒専門誌『月刊ビミー』元編集人でフリー編集者の八田 信江（はった のぶえ）氏が担当しています。書籍の主な仕様および目次構成は以下の通りです。
- 書名：おいしさの理由がわかる！ 日本酒完全バイブル
- 監修者：八田 信江（はった のぶえ）
- 発行：ナツメ社
- 定価：2,090円（税込）
- 仕様：A5判／304ページ
- 発売日：2026年11月17日
- Amazon：https://amzn.asia/d/09Gog9Wq
目次
- 巻頭 美味しいに出逢える 日本酒選び
- 第1章 日本酒の基本
- 第2章 日本酒ができるまで
- 第3章 日本酒を選ぶ
- 第4章 日本酒を楽しむ
- 第5章 厳選産地別日本酒ガイド
- 日本酒用語集／銘柄INDEX
本記事は株式会社ナツメ社の発表をもとに作成しました。
ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。
