東京都新宿区の新宿プリンスホテルは、「Harmony of Christmas ～響き合う聖夜～」をテーマにした「クリスマスケーキコレクション2026」の予約受付を2026年10月1日より開始する。人と人、想いと味わいが響き合う体験を提案し、数量限定商品を含む全5種のケーキを展開する。

2026年のコレクションは、クリスマスを彩る魅力が重なり合って豊かな時間へと変わる様子を「Harmony（調和）」として表現している。商品ラインアップには、福岡県産あまおうを用いたボックスケーキやスノードームを模したケーキなど、素材やデザインにストーリーを持たせた5種類が揃う。

パティシエの深水雄二氏は、「味わいだけでなく、クリスマスに過ごす大切な時間そのものを表現したいと考えた」としている。

展開される全5種類のケーキの詳細は以下の通り。

• Ensemble Noel（アンサンブル・ノエル）※数量限定

福岡県産あまおうを使用し、生クリームにホワイトチョコレートとマスカルポーネのクリームを重ねた3層仕立てのショートケーキ。ホワイトチョコレートで作られたジュエリーボックスのような外観で、薔薇や葉の装飾が施されている。料金は25,000円、サイズは21cm×21cm×17cm。

• サンタクロースからの贈り物 ※数量限定

サンタクロースをモチーフにしたケーキ。苺ムースの土台の上に、アーモンドのブランマンジェや紅茶ムース、タルトなど7種類のプティフールを詰め込んでいる。台座はホテルの赤レンガをイメージしたチョコレートで作られている。料金は15,000円、サイズは15cm×22cm（土台：20cm×20cm）。

• Noel Snow Dome（ノエル スノードーム）※数量限定

雪景色を閉じ込めたスノードームをイメージしたケーキ。アーモンドのブランマンジェの中にラズベリージュレとラズベリームースを重ね、上部にベリーやチョコレートのモチーフをあしらっている。料金は8,000円、サイズは直径約15cm。

• Christmas Harmony Wreath（クリスマスハーモニーリース）

ピスタチオムースをベースに、グリオットチェリーのコンポートとゼリー、チョコレートムースを組み合わせ、ベリーや雪の結晶モチーフを飾ったリース型のケーキ。料金は7,000円、サイズは18cm×8cm。

• Anneau de Bonheur（アノー・ド・ボヌール）

フランス語で「輪」を意味するショートケーキ。苺を丸ごとサンドし、しっとりとしたスポンジとなめらかな生クリームを組み合わせている。料金は6,500円、サイズは15cm×9cm。

予約・受け渡しの概要

予約受付および商品の受け渡しは、以下の日程と場所で実施される。なお、表示料金には消費税が含まれており、完売次第販売終了となる。食物アレルギーへの対応は行われない。

• 予約期間：2026年10月1日（木）10:00A.M.～12月18日（金）5:00P.M.
• お渡し期間：2026年12月19日（土）～12月25日（金）2:00P.M.～7:00P.M.
• お渡し場所：新宿プリンスホテル 地下1階「ザ・ステーション カフェバー」
• 予約方法：専用ウェブサイト（https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/plan/cafebar/christmas_cake）または電話（レストラン予約係：03-3205-1124、受付時間10:00A.M.～5:00P.M.）

本記事は新宿プリンスホテルの発表をもとに作成。