スイス・ベルンに本社を置くスイス産食肉の輸出ブランド「swiss meat」は、2026年11月18日（水）から19日（木）にかけてマリンメッセ福岡で開催される「FOOD STYLE JAPAN 2026〈九州〉」に出展します。

会場では、外食や中食、小売業界をはじめとする食品業界関係者との交流を深め、スイス産食肉の認知向上と新たなビジネス機会の創出を目指します。

FOOD STYLE JAPAN 2026〈九州〉への出展概要

第10回を迎える「FOOD STYLE JAPAN 2026〈九州〉」は、記念企画を実施し、13,000社以上が出展する過去最大級の規模で開催される商談展示会です。九州最大級の食品関連展示会の一つとして、外食・中食・小売業界の食品関係者やバイヤーが集まり、商談やビジネス交流が行われます。

「swiss meat」はブース番号「AC-01」に出展し、レストラン、ホテル、スーパーマーケット、百貨店、惣菜事業者、専門食品店などの関係者に向けてスイス産食肉を紹介します。

飯島淳シェフによるライブ調理の実演

ブース内では、数々の受賞歴を持つ飯島淳シェフがライブ調理を披露します。日本とフランスでフランス料理を学び、フランス・リヨンのミシュラン星付きレストランでの経験や、日本のホテル業界で要職を歴任し「東京都優良調理師に対する知事賞」などを受賞した実績を持つ飯島シェフが、さまざまな調理法を通じてスイス産食肉の品質や味わい、活用方法を伝えます。

「swiss meat」日本代表のBenjamin Stauffer（ベンジャミン・スタウファー）氏は、スイス産食肉について品質や責任ある生産体制、生産から流通に至る一貫した丁寧な取り組みを大切にしているとしたうえで、九州のような独自の食文化を持つ地域で紹介できることを嬉しく思うとコメントしています。

開催概要とブランド情報

展示会の開催概要および「swiss meat」に関する情報は以下の通りです。

• 展示会名: FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜九州＞
• 会期: 2026年11月18日（水）～19日（木） 10:00～17:00（最終日は16:00まで）
• 会場: マリンメッセ福岡 A館・B館
• 主催: FOOD STYLE Kyushu 実行委員会
• ブース番号: AC-01
• ブランド概要: 「swiss meat」は、スイスの食肉業界団体であるProviandeの輸出ブランド。Proviandeはスイス連邦農業局（FOAG）と提携を結んでいる。Proviande及びCentravoの子会社であるSwiss Nutrivalor AGは、「swiss meat」のブランドを冠したスイス産の豚肉製品を初めてアジア市場に展開した企業。
• HP: https://swiss-meat.centravo.ch/ja/
• 販売フォルダ: https://swiss-meat.centravo.ch/fileadmin/user_upload/Media/PDF/GzD_Nutrivalor_Salesfolder_Beef_Japan.pdf

本記事はswiss meatの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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