株式会社サイプレスが展開する炭火焼き鳥専門店「銀座惣菜店」のフランチャイズ1号店となる「銀座惣菜店 イオンモール千葉ニュータウン店」が、2026年12月17日にオープンする予定です。運営は、東京都江戸川区に本社を置く株式会社イクタツが担います。出店場所は、千葉県印西市の商業施設「イオンモール千葉ニュータウン」の1階となります。

手作り仕込みと炭火焼きの専門店がFC展開を開始

「銀座惣菜店」は、炭火焼き鳥に特化した専門店ブランドです。すべて手作りの仕込みを行い、職人がひと串ずつ炭火で焼き上げる調理スタイルを採っています。スーパーやショッピングモールといった商業施設を中心に、本格的な焼き鳥を気軽に持ち帰れる惣菜として提供しています。

同ブランドでは、炭火による香ばしさや鶏肉本来の旨みを引き出す焼き方、塩・胡椒のオリジナルスパイスや醤油・味噌によるタレの二度漬け、オープンな焼き場による演出など、家庭の食卓で楽しめる焼き鳥を目指した6つのこだわりを掲げています。

株式会社イクタツとの提携によるフランチャイズ1号店

同店はブランド初となるフランチャイズ店舗です。店舗運営を担う株式会社イクタツは1952年12月設立の業務用食品卸企業で、2026年10月27日にフランチャイズ契約を締結しました。株式会社イクタツの事業基盤と、株式会社サイプレスグループの品質やオペレーションを組み合わせた展開を進めます。

株式会社サイプレスグループは、今後もショッピングモールや商業施設を中心とした出店を進める方針を示しており、サポート体制の充実を図るとしています。

新店舗の概要

• 店舗名：炭火焼鳥 銀座惣菜店 イオンモール千葉ニュータウン店
• 所在地：〒270-1392 千葉県印西市中央北3-2 イオンモール千葉ニュータウン 1階
• オープン日：2026年12月17日（木）
• 営業時間：10:00～21:00
• 定休日：施設の休館日に準ずる

会社概要

ブランド運営会社

• 会社名：株式会社サイプレス
• 所在地：〒106-0032 東京都港区六本木一丁目9-10 アークヒルズ仙石山森タワー40階
• 代表者：東 稔哉、尾澤 一彦
• 設立：1994年（平成6年）4月
• 資本金：4,500万円（2025年8月末時点）

店舗運営会社（フランチャイズ加盟企業）

• 会社名：株式会社イクタツ
• 所在地：〒132-0025 東京都江戸川区松江3-16-6
• 代表者：榎本 隆治
• 設立：1952年12月
• 資本金：1億円

本記事は株式会社サイプレスの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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