滋賀県長浜市のリゾートホテル「グランドメルキュール琵琶湖リゾート＆スパ」は、2026年12月11日（金）から2027年3月18日（木）までの期間限定で「近江牛フェア」を開催します。

期間中は、滋賀県を代表するブランド和牛「近江牛」を使った10種類の特別メニューがディナービュッフェに登場します。宿泊料金に含まれるオールインクルーシブのメニューとして、地域の豊かな食体験を提供します。

滋賀のブランド和牛を多彩な調理法で提供

滋賀県公式サイトによると、日本三大和牛の一つとして知られる近江牛は約400年前にさかのぼる歴史を持ち、琵琶湖をはじめとする水や自然環境に恵まれた滋賀の風土の中で育まれてきました。きめ細かい滑らかな肉質や口どけのよい脂の甘み、芳醇な香りが特徴とされています。

今回のフェアでは、素材の魅力を生かした「近江牛すき焼き」や「近江牛握り寿司」のほか、「近江牛朴葉味噌焼き」「近江牛グラタン」「近江牛カレー」など、和洋さまざまな調理法による10種類のメニューがビュッフェ形式で振る舞われます。

• 期間：2026年12月11日（金）～2027年3月18日（木）
• 時間：17:30～21:00
• 場所：ホテル 2階　ビュッフェレストラン「Le Sensoriel（ル・サンソリエル）」
• 料金：オールインクルーシブの宿泊料金に含まれるディナービュッフェのメニューとして提供

時期や仕入れ状況により料理の内容や提供方法が変更になる場合があります。

橋目 光晴氏が総支配人を務める同ホテルは琵琶湖のほとりに位置し、穏やかな湖面や「日本の夕陽百選」に選ばれた夕景を望む立地です。JR長浜駅から無料送迎バスで約5分（徒歩約10分）の距離にあり、黒壁スクエアや竹生島クルーズ船乗り場などの観光スポットも徒歩圏内にあります。

館内には地元の料理やお酒が並ぶビュッフェレストランのほか、温泉露天風呂やラウンジなどを備えています。

• 所在地：滋賀県長浜市大島町38
• 電話番号：03-6743-6550（予約センター）
• アクセス：JR北陸本線・長浜駅より無料送迎バスで約5分（徒歩約10分）、北陸自動車道・長浜ICより車で約15分
• 料金：オールインクルーシブ　1泊 22,000円～（2名1室利用時の1名あたり、税・サ込）
• 公式サイト：https://grand-mercure-lakebiwa-resortandspa.jp/

一部のドリンクやアクティビティなどは有料で、ランチの提供は行っていません。

本記事はグランドメルキュール琵琶湖リゾート＆スパの発表および滋賀県公式サイトの情報をもとに作成しました。