株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、店内の専用オーブンで焼き上げて提供する「セブンカフェ ベーカリー」の新商品「お店で焼いた フォカッチーズ」を発売します。「セブンカフェ ベーカリー」取り扱い店舗限定で、全国のセブン‐イレブン店舗にて11月17日（火）より順次販売を開始します。

「お店で焼いた フォカッチーズ」は、熟成させたフォカッチャ生地にたっぷりのハムとチーズ、ブラックペッパーマヨネーズを盛り付けた総菜パンです。エキストラバージンオリーブオイルを使用し、カリッともっちりとした食感に焼き上げられています。

「お店で焼いた フォカッチーズ」は、フォカッチャ生地をじっくり熟成させることで奥行きのある旨みを引き出し、具材のボリューム感を受け止める仕立てとなっています。また、エキストラバージンオリーブオイルを焼く前と後の2回に分けて塗ることで、香りとカリッとした食感を加えています。

仕上げは店内の専用オーブンで行われ、表面を香ばしく焼き上げることで香りと食感を引き立たせています。

商品開発担当者によると、忙しい合間や外出先でも専門店のような本格的なパンを届けたいという想いから開発されたといい、店内の専用オーブンで仕上げることで、できたての香ばしさと表面はカリッ、中はもっちりとした食感を実現したとしています。

発売以来の累計販売数が100億杯を達成した「セブンカフェ」からは、産地ごとの特長を楽しめる「セブンカフェ 選べる3種の青 「セレクトブレンド」」が発売中です。新商品のフォカッチーズに合わせるペアリングとして、まろやかなコクとほどよい酸味がある「コロンビアブレンド」が開発担当者からおすすめとして挙げられています。

なお、同シリーズでは「キリマンジャロブレンド」「コロンビアブレンド」「グアテマラブレンド」の3種類が展開されており、グアテマラブレンドのコーヒー豆には「水素焙煎」技術が用いられています。

「セブンカフェ ベーカリー」の商品は、専用アプリから注文と支払いが可能な「7NOW モバイルオーダー」でも取り扱われます。店頭と同一の価格で、できたての商品を1点から注文できます（店舗により取り扱いが異なります）。

アプリ上で受取店舗と商品を選択して支払いを完了すると、店舗側で準備が整い次第アプリへ通知が届き、レジで受取番号を提示して受け取る仕組みとなっています。

商品の概要

• 商品名：お店で焼いた フォカッチーズ
• 価格：315円（税込340.20円）
• 発売日：11月17日（火）～順次
• 販売エリア：全国（※『セブンカフェ ベーカリー』取り扱い店舗限定）
• 詳細URL：https://www.sej.co.jp/products/sevencafebakery/

セブンカフェ 選べる3種の青「セレクトブレンド」（キリマンジャロブレンド/コロンビアブレンド/グアテマラブレンド）の概要は以下の通りです。

• 販売エリア：全国
• 価格：
• ホット：レギュラー（R）158円（税込170.64円）／ラージ（L）241円（税込260.28円）
• アイス：レギュラー（R）158円（税込170.64円）／ラージ（L）269円（税込290.52円）
• 詳細URL：https://www.sej.co.jp/products/sevencafe.html

※店舗によって価格が異なる場合があります。 ※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記されています。 ※店舗によって一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合があります。

本記事は株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの発表をもとに作成されています。