サントリー名誉チーフブレンダーの輿水精一氏が、令和８年度（第１回）文化庁「食の至宝」を受賞した。同制度は食文化の分野で優れた功績をあげた個人を顕彰するもので、輿水氏の長年にわたるウイスキーづくりの功績が評価された形となる。

文化庁「食の至宝」制度の概要

「食の至宝」制度は、生活文化の一つである食文化の分野において、優れた功績をあげた個人を顕彰する取り組みである。調理人や食料品・飲料製造業の技術者等の社会的地位および日本の食文化の価値を向上させ、食文化全体の底上げにつなげることなどを目的としている。

輿水精一氏のこれまでの歩みと功績

輿水氏は１９４９年（昭和２４年）生まれで、１９７３年にサントリー株式会社（現サントリーホールディングス株式会社）へ入社した。入社以来一貫してウイスキーづくりに従事し、研究センターや貯蔵部門などを経て、１９９９年にチーフブレンダーに就任した。

これまで「山崎」「白州」「響」など、さまざまなプレミアムウイスキーを手がけてきた。「響２１年」をはじめ、手がけたウイスキーは世界的な酒類コンペティションで多数の最高賞を受賞している。２０１４年からは名誉チーフブレンダーを務めており、２０１５年には日本人初となる「ウイスキー殿堂入り」を果たした。

受賞にあたってのコメント

今回の受賞を受け、輿水氏はブレンダーとしての取り組みが評価されたことへの感謝を示したうえで、日本のウイスキーづくりの将来を担う次世代のつくり手たちにとっても励みになればと語った。また、今後もジャパニーズウイスキーのブランド価値を業界全体で守り高め、その魅力を世界のウイスキーファンに知ってもらうため、次世代のつくり手育成に尽力していく意向を示している。

問い合わせ先

本件に関する問い合わせ窓口は以下の通り。

• サントリーお客様センター　https://www.suntory.co.jp/customer/

本記事はサントリーの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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