東京・世田谷のオイスター酒場さくらのは、佐賀県の牡蠣漁師による「全国牡蠣-1グランプリ」の連覇を記念し、2026年11月14日から11月30日までフェアを実施します。11月14日と15日には、グランプリを獲得した2人の漁師が日替わりで一日店長を務めるスペシャルイベントも行われます。期間中は、アラカルトメニューや佐賀酒、佐賀のりなど通常より多くのコラボレーションメニューが提供されます。

全国グランプリ連覇を記念したスペシャルイベント

今年3月に東京・豊洲市場で開催された「全国牡蠣-1グランプリ2026」（主催：㈳全国牡蠣協議会）では、佐賀県太良町で牡蠣養殖を営む「宗徳丸」（代表：境田耕治氏）が、生食の部シングルシード方式部門のグランプリを受賞しました。前回開催では佐賀県唐津市の「吉見丸」（代表：吉田善史氏）が同部門グランプリを受賞しており、佐賀県の牡蠣漁師による連覇を記念して今回のイベントが企画されました。

11月14日と15日の各日17時から開催されるスペシャルイベントでは、2人のチャンピオン漁師が日替わりで一日店長を務めます。客の席で牡蠣を剥くサービス（ファーストオイスター1pieceサービス：無料）や、「牡蠣＆佐賀トーク」が実施されます。11月14日は「宗徳丸」の境田耕治氏、11月15日は「吉見丸」の吉田善史氏が担当します。

佐賀の味覚を味わうコラボレーションメニュー

フェア期間中は、佐賀県産の食材を活かした特別メニューが多数用意されます。食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合があります。また、情報は2026年11月4日時点のもので、予告なく価格や仕様等が変更されることがあります。

提供される主なメニューは以下の通りです（価格はすべて税込）。

• タコ塩レモン～牡蠣2P～を添えて：1,580円
• ほうれん草のシンプルサラダ：750円
• 佐賀県有明海の「塩のり」：650円
• 牡蠣の昆布焼き（人気NO.1）：2,980円（4P）、3,980円（6P）
• チャンピオンの牡蠣食べ比べ (2P）：1,600円
• Oyster Shooter：980円
• 酒粕とクリームチーズのディップ：850円

イベントに登場する2人の生産者とブランド牡蠣の概要は以下の通りです。

• 宗徳丸 境田耕治氏（佐賀県太良町）：ブランド牡蠣【秋月】（2026年全国牡蠣-1グランプリ受賞）
• 吉見丸 吉田善史氏（佐賀県唐津市）：ブランド牡蠣【綺】（2025年全国牡蠣-1グランプリ受賞）

店舗概要

オイスター酒場さくらのは、全国各地の産地や生産者を訪ねて厳選したブランド牡蠣を提供する店舗です。予約は店舗の予約サイトまたは電話で受け付けています。

• 店舗名：オイスター酒場さくらの
• 住所：東京都世田谷区桜丘2-20-7
• 営業時間：17：00～22：00
• 電話番号：050-5596-6157
• 定休日：火曜日・水曜日（不定休あり、Instagramにて案内）
• Instagram：https://www.instagram.com/oyster_sakaba_sakurano

本記事はさが県産品流通デザイン公社の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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