アンデが桔梗屋とコラボした桔梗信玄餅デニッシュを2026年11月16日に発売へ
京都のデニッシュ食パン専門店である株式会社アンデは、株式会社桔梗屋の銘菓「桔梗信玄餅」とコラボレーションした新商品「桔梗信玄餅デニッシュ」を発表しました。発売日は2026年11月16日を予定しています。
京都のパン職人が手作業で焼き上げるデニッシュ食パンと、山梨県で親しまれてきた銘菓の味わいを融合させた商品です。
山梨の銘菓と京都のデニッシュ食パンがコラボレーション
今回の商品は、山梨県笛吹市に本社を置く株式会社桔梗屋の「桔梗信玄餅」と、京都市伏見区の株式会社アンデによるデニッシュ食パンを組み合わせて開発されました。
「桔梗信玄餅」の特徴であるきな粉の香ばしさや黒蜜のコクと風味をデニッシュパンで再現するため、職人が試作を重ねて仕上げたとしています。
黒蜜ときな粉を使用しモチモチ食感を表現
「桔梗信玄餅デニッシュ」は、黒蜜ときな粉を使用することで「桔梗信玄餅」のコク深い甘みを再現しています。また、パン生地にもこだわりを取り入れ、お餅の持つモチモチとした食感をデニッシュ食パンで表現した商品となっています。
価格は885円(税込)で、和菓子好きやパン好きのどちらにも楽しめる一品として展開されます。
商品の概要
- 商品名：桔梗信玄餅デニッシュ
- 発売日：2026年11月16日
- 価格：885円(税込)
- 内容：山梨の銘菓「桔梗信玄餅」とのコラボ商品。黒蜜ときな粉を使用し、「桔梗信玄餅」のコク深い甘みを再現。また生地にもこだわり、お餅のモチモチ食感をデニッシュ食パンで表現。
株式会社アンデについて
株式会社アンデは、京都生まれのデニッシュ食パン専門店です。プレーンデニッシュのほか、さまざまなテイストのデニッシュを取り扱っています。
- 社名：株式会社アンデ
- 代表者：代表取締役社長 矢澤 孝樹
- 所在地：〒612-8392 京都市伏見区下鳥羽北ノ口町５８
- 設立：2010年7月
- 事業内容：デニッシュ食パン 製造・販売
- 資本金：700万円
- URL：https://ande.co.jp/
本記事は株式会社アンデの発表をもとに作成しました。
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