株式会社ジャパンエフエムネットワークは日本酒造組合中央会とともに、11月1日「本格焼酎＆泡盛の日」を記念し、2026年10月30日（金）に東京都内某所にて『本格焼酎＆泡盛の日2026　～躍動する日本の酒～』を実施しました。本イベントは「知る」「味わう」「楽しむ」をテーマとした3部制で開催され、事前抽選で当選した50名が参加しました。会場では業界のトップによるトークショーをはじめ、本格焼酎や泡盛のペアリング体験、オリジナルカクテルの披露などが行われました。

蔵元トップが語る本格焼酎の魅力と世界展開への展望

第1部の「知る」では、三和酒類株式会社代表取締役社長の西和紀さんと、霧島酒造株式会社代表取締役社長の江夏邦威さんが登壇しました。TOKYO FMのワイド番組「Skyrocket Company」などで活動するMCの浜崎美保さんによる進行のもと、クロストーク形式で意見が交わされました。

両社における歴史や、原料や製法が生み出す味わいの違い、香りや飲み方、食との相性といった焼酎が持つ多様な魅力が紹介されました。また、本格焼酎の未来に向けては、カクテルをはじめとする多様な飲み方などジャンルの垣根を越えた取り組みによって楽しみ方の幅を広げ、本格焼酎というカルチャーを世界へ展開していきたいと両社長が展望を語りました。

山之内すずさんと料理研究家の土井光さんによるペアリング体験

第2部の「味わう」には、タレントの山之内すずさんと、料理研究家の土井光さんが登壇しました。普段から焼酎を好んで飲んでいるという二人が、それぞれの楽しみ方や焼酎にまつわるエピソードを明かしました。

続いて、土井さんが考案したオリジナルのおつまみと本格焼酎・泡盛を合わせたペアリング体験が行われました。提供されたメニューと組み合わせは以下の通りです。

• 1品目：麦焼酎のソーダ割りと味噌レバーのパテ
• 2品目：紅芋を使った芋焼酎とチーズオムレツ
• 3品目：泡盛のさんぴん茶割りと豚の角煮（泡盛で煮込んだ角煮）

1品目では、レバーパテの濃厚な味わいと麦焼酎のすっきりした飲み口の調和について山之内さんが感想を述べました。2品目のチーズオムレツは、フランス・サヴォア地方の食文化から着想を得たもので、山之内さんは「ロックでこんなに飲みやすい芋焼酎があるんですか…！ロックっていいですね！」と驚きを示しました。3品目の泡盛を使った角煮とさんぴん茶割りについても、それぞれの相性の良さを味わいました。

ペアリング体験を終え、山之内さんはお酒の自由な楽しみ方や自宅で試したい組み合わせを知ることができたと振り返り、土井さんはペアリングという言葉にとらわれず様々な食事と合わせてみてほしいと語りました。

黒糖焼酎をベースにしたオリジナルホットカクテルを披露

第3部の「楽しむ」では、山之内さんと、ホテルニューオータニ「バー カプリ」のバーテンダーで日本酒造組合中央会主催「第8回 本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」優勝者の吉澤翔太さんが登壇しました。

吉澤さんは、黒糖焼酎にリンゴジュースとバターを使用したオリジナルのホットカクテルを披露しました。試飲した山之内さんは、バターのコクやリンゴの爽やかな甘さの奥に焼酎が感じられ、バターが焼酎を包み込んでいると味わいを表現し、お湯割りとは異なる焼酎カクテルの魅力を体験しました。

本記事は株式会社ジャパンエフエムネットワークの発表をもとに作成しています。