シェラトングランドホテル広島は、ロビー階（L）ブッフェレストラン「ブリッジ」にて、2026年11月1日（日）から11月30日（月）までの期間限定で「ジャパンフェア」を開催します。

期間中は、芳醇な栗や松茸、銀杏といった秋の味覚とともに、日本各地の食材を取り入れた多彩なブッフェ料理が提供されます。

秋の味覚と全国各地の食材を取り入れたブッフェメニュー

フェアでは、日本各地の食材と秋の味覚を生かしたシェフおすすめメニューが用意されます。「栗のポタージュスープ」や「真鯛のロースト 京都宇治抹茶白ワインソース」、「山口地ビール 瀬戸内ヴァイツェンと牛肉の煮込み」、「栗のケーキ」などがラインナップされます。

また、北海道産大豆「とよまさり」と秋のカボチャを使用した「北海道産とよまさりのカボチャ豆腐」は、削りたての鰹節とともに提供されます。さらに、鹿児島県産霧島黒豚と焼酎を使用した「鹿児島県産霧島黒豚と焼酎・栗のラグー」なども登場します。

このほか、会場では多彩なメニューが揃えられます。なお、食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。

提供メニューの例は以下の通りです。

• 合鴨肉とラ・フランスのサラダ 北海道マスカルポーネソース
• 博多明太子マヨネーズオムレツ
• 鳥取県産紅ズワイガニのタルト
• 北海シーフードサラダ
• 北海道産たこのサラダ 京都九条ねぎのジェノベーゼ
• 大山鶏胸肉の京味噌風
• 秋のキノコ牛肉のタリアータ すき焼き風
• 牛肉のたたき
• サーモンパンフライ 東京べったら漬けソース
• 東北産ホタテ貝の味噌焼き
• 栃木県産 あさひの夢の焼きリゾット
• もみじ豚の低温ロースト 青森リンゴすりおろしソース
• 米ナスと沖縄あぐー豚のミートソース
• 秋の味覚松茸ご飯
• 岩国風山賊焼き
• 鰆のあられ焼き
• 鶏と銀杏の炒め物 など

ディナーブッフェ限定メニューとして、「和牛もも肉のローストビーフ」が用意されます。やわらかくさっぱりとした肉質が特長の和牛もも肉をじっくりとローストし、肉本来の旨みを引き出した仕上がりとなっています。

ブッフェレストラン「ブリッジ」で開催される「ジャパンフェア」の詳細は以下の通りです。

• 場所：ロビー階（L） ブッフェレストラン「ブリッジ」
• 期間：2026年11月1日（日）～11月30日（月）
• 営業時間：ランチブッフェ 11:00～14:30 / ディナーブッフェ 17:30～22:00
• 制限時間：土日祝日はランチ90分、ディナー120分
• ランチ料金（平日 月～金）：大人 ￥5,100、シニア（65歳以上）￥4,600、子供（4～12歳）￥2,550
• ランチ料金（土日祝日）：大人 ￥6,100、シニア（65歳以上）￥5,600、子供（4～12歳）￥3,050
• ディナー料金（平日 月～金）：大人 ￥5,600、シニア（65歳以上）￥4,700、子供（4～12歳）￥2,800
• ディナー料金（土日祝日）：大人 ￥6,700、シニア（65歳以上）￥5,700、子供（4～12歳）￥3,400
• 幼児（3歳以下）：無料
• 備考：料金には消費税・サービス料（10％）が含まれています。
• ご予約・お問い合わせ：082-262-7173（レストラン予約）
• 予約URL：https://www.tablecheck.com/shops/sheratonhiroshima-bridges/reserve

広島市東区若草町に所在するシェラトングランドホテル広島（総支配人：山本博之）は、JR広島駅直結の好立地に位置し、全238室の客室や各種レストラン設備を備えています。同ホテルを運営するマリオット・インターナショナルは、140カ国以上・地域に30以上のブランドを展開しています。

本記事はシェラトングランドホテル広島の発表をもとに作成しました。