めん屋まぐ郎、背徳丼2種を2026年10月に発売へ

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千葉県東金市のラーメン店「めん屋まぐ郎」は、2026年10月に新商品「背徳丼M（MAGURO）」と「背徳丼B（BUTA）」の2種類を発売します。運営を手がけるのは、千葉県柏市に本社を置く株式会社コネクトです。

天然まぐろの中落ちを使用した丼と、甘辛い豚バラ肉を盛り付けた丼が登場し、好みのラーメンと組み合わせられるセットメニューも展開されます。

中落ちを味わう「背徳丼M」と濃厚な肉系の「背徳丼B」

背徳丼M（MAGURO）は、店内で天然まぐろの骨から手作業で削ぎ取った中落ちを150g使用しています。ごま油を効かせた特製漬けだれで和えた中落ちをご飯に盛り付け、マヨネーズ、細切り沢庵、卵黄、わけぎ、白胡麻を合わせています。そのまま食べるだけでなく、卵黄を崩して絡めたり、セットのラーメンスープを注いでひつまぶし風の締めにしたりと、三段階の味わいを楽しめる設計です。まぐろ豚骨つけ麺を選んだ場合は、割りスープを利用して好みの濃さに調整できます。

一方の背徳丼B（BUTA）は、千切りキャベツの上にマヨネーズを敷き、ニンニクを効かせた特製トンテキだれで炒めた豚バラスライスと厚切り玉ねぎを盛り付けた肉系どんぶりです。仕上げにマヨネーズを回しかけ、中央に卵黄、わけぎ、白胡麻を散らしています。卵黄を崩し、具材とご飯を豪快に混ぜ合わせることで濃厚な味わいを楽しめます。

新商品は単品だけでなく、ラーメンとのセットも用意されます。選べるラーメンは「まぐろ豚骨ラーメン」「喜多方ラーメン」「喜多方こってりラーメン」「まぐろ豚骨つけ麺」の4種類です。

ご飯の量は小150g、中250g、大350gの3サイズから追加料金なしで選択可能です。看板商品の「まぐろ豚骨ラーメン」とご飯大盛350gの背徳丼を組み合わせた場合、総重量1.5kg超を目指す構成となっています（総重量1.5kg超の表示は対象のラーメンと背徳丼の最大盛りを組み合わせた場合を想定したもので、正式な重量は発売前の実測により確定）。

めん屋まぐ郎は、看板商品の「まぐろ豚骨ラーメン」をはじめ、網元から直接仕入れる天然まぐろを使った料理を提供する店舗です。数量限定の「まぐろてんこ盛り丼」を求めて連日開店前に行列ができるなど、まぐろ料理への支持を集めています。

今回のメニュー開発について、同店は単に量が多いだけでなく、素材へのこだわりや食べ進めることで味が変化する面白さを提供したいという思いから企画したとしています。まぐろ料理へのこだわりを生かしたMに加え、肉好きの来店客にも楽しんでもらうためBを開発し、食べる量に合わせてご飯を選べるようにしました。同店は今後も、まぐろの魅力を生かした独創的な商品と食べる楽しさを感じられるメニューを提案していくとしています。

商品および店舗の概要

商品の概要は以下の通りです。

• 商品名：背徳丼M（MAGURO）／背徳丼B（BUTA）
• 販売開始：2026年10月予定（正式日程は確定後に記載）
• 販売店舗：めん屋まぐ郎（千葉県東金市）
• 販売価格：選べるラーメン＋背徳丼セット 税込1,600円、背徳丼単品 税込800円、辛味トッピング ＋50円
• ご飯量：小150g／中250g／大350g（同一価格）
• 販売期間・数量：確定後に記載

店舗および運営会社の情報は以下の通りです。

• 店舗名：めん屋まぐ郎
• 所在地：千葉県東金市東新宿20-12
• 運営会社：株式会社コネクト（本社所在地：千葉県柏市）
• お問い合わせ：release@cnect.jp

本記事は株式会社コネクトの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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