業務用厨房機器メーカーのタニコー株式会社は、学校法人穴吹学園 穴吹デザインカレッジおよび高松市と連帯し、実践型デザインプロジェクト「FOOD DESIGN CHALLENGE 2026」を開催する。地域活性化や人材育成を目的とした官民共創の合意書に基づく取り組みの一環として実施される。学生が「食」をテーマに企画・デザインを行い、その成果を実際の広報媒体や地域空間へ展開することを目指す教育プログラムとなっている。

官民共創による実践型の教育プログラム

人口減少や価値観の多様化が進む中、地域社会や産業界では実社会と接続した学びを通じた次世代人材の育成が求められている。タニコー株式会社、学校法人穴吹学園 穴吹デザインカレッジ、高松市は、官民共創に関する合意書を締結しており、本取り組みはその具体的な施策となる。

単なるデザインコンテストにとどまらず、学生が企業や地域の課題に向き合い、自ら考えて提案し、その成果を社会で活用することで、実践的な企画力・提案力・発信力の向上を図る。学生は企画立案から現地調査、デザイン制作、プレゼンテーションまでを一貫して経験し、制作した作品が地域で活用される社会実装体験に取り組む。

食の共創拠点「Fantudio Takamatsu」を舞台にデザイン提案

本プロジェクトでは、新食文化の発信基地として「食を通じて人と人、人と企業、人と地域をつなぐ」食の共創拠点「Fantudio Takamatsu」をフィールドとして活用する。学校法人穴吹学園 穴吹デザインカレッジの学生が、同施設の魅力や価値を発信するためのデザイン提案を行う。

実際の企業プロジェクトに近い環境で学ぶため、以下の内容が実施される。

• 現地見学・ヒアリング
• デザイン制作
• プレゼンテーション
• 審査・表彰

成果発表の場として、学生によるプレゼンテーションおよび最終審査会が開催される。開催日時は2026年10月16日（金）14:00～16:30（13:40開場）、会場は高松市常磐町1-3-1 瓦町FLAG10階のFantudio Takamatsuとなる。内容は学生プレゼンテーション、審査、表彰式が予定されている。

制作物の地域展開と今後の計画

本プロジェクトの特徴は、制作にとどまらず社会での活用を目的としている点にある。学生は食をテーマにした情報発信やブランディングについて考察し、地域住民や来訪者へ魅力を伝えるためのデザインを制作する。

優秀作品については、瓦町FLAG周辺への看板設置が予定されており、学生のアイデアが実際のまちづくりや情報発信に活用される。さらに、2027年初頭に実施を検討していることでん車内広告ジャック企画への活用も検討されている。3者は今後も官民共創による実践的な学びの場を創出し、若い世代の挑戦を地域の活力へとつなげる取り組みを推進するとしている。

施設および関連企業概要

Fantudio Takamatsuの概要は以下の通り。

• 住所： 香川県高松市常磐町１丁目３-１瓦町FLAG　地下１F（ことでん琴平線・長尾線・志度線「瓦町駅」直結）
• 機能：シェアレストラン／キッチンスタジオ／テストキッチン
• 運営：タニコー株式会社
• URL：https://fantudio.com/

タニコー株式会社の概要は以下の通り。東京都品川区戸越1-7-20に本社を置き、代表取締役社長は谷口秀一が務める。

• 事業概要：業務用厨房機器、家庭用オーダーキッチン、産業向けステンレス容器等の設計・製造・販売
• URL：https://www.tanico.co.jp/

本記事はタニコー株式会社の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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