TAKAGI GROUPは、レストラングループの株式会社PLEINとの伴走体制を強化するため、傘下の投資会社である株式会社TAKAGIパートナーズを通じて資本業務提携を締結した。両社はこれまでも共同事業を展開してきたが、今回の提携を機に、飲食店独立開業支援サービス「ippoとippo」を2027年1月より開始する。不動産と食の知見を掛け合わせ、飲食事業者の挑戦と持続的な成長を支援していくとしている。

創業者保有株式の5％を取得し資本関係を構築

今回の提携では、株式会社TAKAGIパートナーズと代表の髙木秀邦氏が、株式会社PLEINの創業者である中尾太一氏の保有株式の一部を譲り受け、発行済株式の5％を取得した。PLEINにとって、創業者が保有する株式を外部のパートナーへ譲渡する初めての機会となる。両社の強みを融合した事業拡大と、不動産・飲食業界における新たな伴走型支援モデルの確立を目的としている。

提携にあたり、株式会社PLEIN代表取締役の中尾太一氏は、起業から10年目を迎えた節目での提携について「創業以来のビジョン『外食産業を、憧れる仕事に』の実現に向けて、食を通じた幸せをより深く創造してまいります」と述べている。また、TAKAGI GROUP代表取締役の髙木秀邦氏は、挑戦する人の可能性を育てていくとし、提携から広がる展開への期待を示した。

賃貸の枠を超えた協業から複合施設開発まで連携を深化

両社はこれまでも単なる貸主と借主の関係を超えた協業を進めてきた。PLEINが港区三田・麻布十番エリアに「BIRTH DINING by plein」を開業した際には、初期投資ゼロ・売上変動家賃という独自のスキームを共同で構築し、立ち上げ段階から双方がリスクを共有しながら運営を開始した。

さらに、約3年をかけて共同で構想・開発したプロジェクト「SALON 91°」は、2023年に共同事業として始動した。銀座髙木ビル内に「泊まらないホテル」をコンセプトとして展開し、PLEINグループのフラッグシップ「PLEIN 銀座本店」やサウナ施設「91° SAUNA」などで構成されている。

開業準備を一気通貫で支援する「ippoとippo」を2027年1月に開始

資本業務提携を契機として、2027年1月より飲食店独立開業支援サービス「ippoとippo（いっぽといっぽ）」を開始する。同サービスは「料理人の、料理人による、料理人のための開業支援」をコア・バリューに掲げ、物件探しから事業計画の作成、融資申請、開業準備、専門家ネットワークの接続までを一気通貫で支援する。

外食業界に精通したPLEINの知見とネットワークに、TAKAGI GROUPが培ってきた不動産に関する知見を掛け合わせることで、単なる物件や事業者の紹介にとどまらず、独立開業の実現まで伴走する体制を整える。

両社の概要

株式会社PLEIN

• 代表者：代表取締役 中尾 太一
• 設立：2017年 7月 10日
• 本社：東京都中央区銀座7丁目3-6 銀座高木ビル 9階
• 事業内容：レストランの運営、食のプロデュース事業
• URL：https://plein-group.com/

TAKAGI GROUP（株式会社髙木ビル、株式会社TAKAGIプロパティ、株式会社TAKAGIパートナーズの総称）

• URL：https://t-bldg.jp/

株式会社 髙木ビル

• 代表者：代表取締役 髙⽊ 秀邦
• 設立：1961(昭和36)年4⽉20⽇
• 本社：東京都港区⻄新橋一丁目7番2号
• 電話：03-3595-1221
• 加盟団体：社団法人日本ビルヂング協会連合会／一般社団法人東京ビルヂング協会
• 事業内容：オフィスビル/レジデンス/駐車場等の開発・賃貸ならびにその管理運営業務、不動産の新しい価値を生む「場所」「まち」づくりにつながる企画・運営

株式会社TAKAGIパートナーズ

• 代表者：代表取締役 髙⽊ 秀邦
• 設立：2021年（令和3年）9月1日
• 事業内容：企業への投資及び成長支援事業、経営コンサルティング事業

株式会社TAKAGIプロパティ

• 代表者：代表取締役 髙⽊ 秀邦
• 設立：1979年（昭和54年）6月21日
• 宅地建物取引業者：東京都知事(12)第38607号
• 事業内容：不動産仲介業、不動産サブリース業、建築設計、施工管理及びこれらのコンサルティング、まちづくり都市開発、地域活性化及びこれらのコンサルティング

本記事はTAKAGI GROUPおよび株式会社PLEINの発表をもとに作成。