株式会社大泉工場は、2026年10月4日（日）に木場公園イベント広場で開催される「東京ビーガングルメ祭り2026」に出店する。

会場内の「ブースNo.32」にて、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」や100%プラントベースの具材を使用した「ZEN BOWL」などを販売する。

「東京ビーガングルメ祭り2026」は、日本最大級のVEGAN / PLANT BASED 専門のグルメフェスティバルとして開催される。日時は2026年10月4日(日)の10:30～16:00で、木場公園イベント広場（東京都江東区平野４丁目６）にて実施される。

大泉工場は、様々な食の選択肢を持つ来場者と直接つながり、新しいライフスタイルを共に創造していくための接点として出店を決定したとしている。日常においてヴィーガンの人もそうでない人も、プラントベースの選択肢がより楽しく豊かになるような体験を提案する。

出店商品と当日限定セット

会場では、各ブランドの単品販売のほか、両ブランドの魅力を一度に体験できる当日限定セットの販売が行われる。

• セット内容： _SHIP KOMBUCHA（1本） ＋ ZEN BOWL（1個）
• 価格： 1,700円（税込）

単品商品のラインナップは以下の通りとなる。

• _SHIP KOMBUCHA（ORIGINAL／YUZU HEADS／SHISO FUTURE／HOP BREEZE）：各 600円（税込）
• ZEN BOWL（グリルマッシュルーム／スパイシーカツカレー／車麩ルーローハン／豆腐ハンバーグ／大豆ミートチキン南蛮）：各 1,200円（税込）

出品商品の特徴

「_SHIP KOMBUCHA」は、果汁、香料、保存料などを一切使用せず、自然栽培などのナチュラルな原材料のみで醸造されたオーガニック・コンブチャブランドである。お茶に糖類を加え、酢酸菌と酵母から生まれた「SCOBY（スコビー）」で発酵させる植物由来の発酵スパークリングティーで、加熱処理をしない非加熱製法が採用されている。

「ZEN BOWL」は、動物性食品を使わず、古来の精進料理の精神に基づき、100%植物由来の食材と玄米の発酵炊き込みご飯などを組み合わせたライスボウルである。「五葷（ごくん）」と呼ばれるにら、にんにく、らっきょう、ねぎ、アサツキ（たまねぎ）などの香りが強い食材を使用しない仕立てとなっている。

株式会社大泉工場について

埼玉県川口市に本社を置く株式会社大泉工場は、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」の製造・販売のほか、プラントベース・カフェの運営やファーマーズマーケットの企画・運営などを展開している。

• 会社名：株式会社大泉工場
• 代表者：代表取締役　大泉寛太郎
• 本社所在地：埼玉県川口市領家5-4-1
• 設立：1938年3月（1917年3月創業）
• 資本金：20,000,000円
• URL：https://www.oks-j.com/

本記事は株式会社大泉工場の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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