株式会社DKは、2026年9月16日（水）、神奈川県鎌倉市・七里ヶ浜にクッキー＆クリーム専門店「CRUSH（クラッシュ）」をオープンしました。同店ではアイスのフレーバーではなく、ベースとなる1種類のミルクアイスに混ぜ合わせる自家製クッキーを選ぶスタイルを提案しています。

8種類の自家製クッキーとトッピングで味をつくる

CRUSHでは、ミルクベースのアイスクリームと組み合わせるクッキーが味の主役となります。用意される自家製クッキーは、シナモン、キャラメル、ココア、エスプレッソ、抹茶、ほうじ茶、黒糖きなこ、ココナッツレーズン（グルテンフリー）の全8種類です。なお、グルテンフリークッキーを用意しているものの、同一厨房・調理環境では小麦を含む商品も取り扱っています。

注文時はクッキーを選んだ後、好みでいちご、ブルーベリー、ラズベリー、マンゴー、ピーチなどのフルーツや、チョコレート、ナッツなどを追加することができます。クッキーの形やサイズ、食感は、ミルクアイスと混ぜ合わせた際の香りやバランスを考慮して開発されました。

日本の素材や伝統的な意匠を取り入れた空間

同店は日本発のクッキー＆クリーム専門店として、商品や店舗空間に和の要素を取り入れています。8種類のクッキーのうち、抹茶とほうじ茶には神奈川の茶専門店「茶来未(CHAKUMI)」のお茶を使用しています。

店舗の内装には障子や欄間、格子など日本らしい意匠が随所に施されており、日本の素材や文化を活かした空間設計となっています。

七里ヶ浜駅から徒歩すぐの立地に1号店を展開

店舗は江ノ電の七里ヶ浜駅から徒歩30秒の場所に位置しています。テラス席では犬の同伴が可能なほか、アイスクリームに加えてコーヒーや日本茶などのドリンク類も提供しています。

横浜・元町で「Tonkatsu GEN」や「EN DONUT」などを展開してきた株式会社DKにとって、同店はブランド構想から商品、デザイン、空間設計までをゼロから手がけた新たな店舗となります。

店舗概要

• 店舗名：CRUSH（クラッシュ）
• 業態：クッキー＆クリーム専門店
• オープン：2026年9月16日
• 営業時間：10:00〜17:00
• 定休日：月曜日 ※祝日の場合は変更あり
• 住所：神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-2-4
• アクセス：江ノ電 七里ヶ浜駅 徒歩30秒
• 価格：CRUSH R ¥580〜／CRUSH L ¥720〜
• テラス席：犬同伴可
• 運営：株式会社DK
• 公式ホームページ：https://crush.dk-inc.life
• Instagram：https://www.instagram.com/crush.japan/

本記事は株式会社DKの発表をもとに作成しています。