伝統の炭火焼鳥と大阪・新世界エリアのソウルフードを融合させた大衆酒場「炭火のでん」が、2026年9月24日（木）にオープンします。オープンを記念して、2026年9月24日（木）〜9月27日（日）の4日間限定で「グラスドリンク1杯10円」フェアが開催されます。

職人技の炭火焼きとなにわグルメを融合

炭火のでんは、創業から50年以上の歴史の中で受け継がれてきた炭火焼きの技術と、大阪・新世界エリアの食文化である串カツやどて焼きを融合させた大衆酒場です。

店内は昭和レトロな空間となっており、ねじり鉢巻き姿のスタッフと大将の掛け声が飛び交う活気ある店舗づくりを目指すとしています。

店舗では、伝統の技術や大阪の食文化を取り入れた4つの名物メニューが提供されます。

• 「炭火串焼 塩焼き鳥」（149円税込）：大将が炭火で焼き上げる大ぶりの塩焼き鳥で、50年以上にわたり継承された火入れの技術を生かした一品です。
• 「どてかつ」（1本99円税込）：大阪名物の「串カツ」と「どて焼き」を掛け合わせたメニューです。
• 「げんこつ唐揚げ」 （1個249円税込）：一般的なサイズの約2倍のボリュームを持ち、鰹と昆布の出汁に胡椒を効かせたオリジナル醤油ダレに漬け込んでいます。
• 「パンチサワー」 （399円税込）：創業最初期からのオリジナルシロップを使用し、7種のアミノ酸・ビタミン・カフェインを配合したサワーです。

このほか、通常メニューとしても生ビール399円、ハイボール399円、串かつ1本99円〜などの価格帯で料理やドリンクが揃えられます。

店舗情報

なお、店舗の名称について発表内では「炭火のでん 天神橋筋六丁目」および「炭火のでん 大阪天王寺」との表記が見られます。公表されている店舗の概要は以下の通りです。

• 店舗名：炭火のでん 大阪天王寺
• オープン日：2026年9月24日（木）
• アクセス：大阪メトロ堺筋線・谷町線　天神橋筋六丁目駅 　徒歩２分
• 営業時間：月～金　16:00～23:30　／　土日祝　15:00～23:30
• 電話番号：06-6355-7140

本記事は発表元のプレスリリースをもとに作成しています。

Dellows News編集部

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