株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、新商品「揚げうどん のり塩」を9月22日（火）より、群馬県、栃木県、茨城県および埼玉県一部のセブン‐イレブン店舗で順次発売する。

群馬県の名物「水沢うどん」を揚げる「揚げうどん」に着想を得て開発されたもので、おやつやおつまみとして手軽に楽しめる仕上がりとなっている。

水沢うどんに着想を得た地域ならではの商品化

小麦文化が育まれてきた群馬県をはじめ、北関東では道の駅や土産店などで「揚げうどん」が親しまれている。セブン‐イレブン・ジャパンは、この地域ならではの味わいをより身近に楽しんでもらいたいという想いから商品化を進めた。

担当者によると、地域で親しまれている味わいを参考にしながら、小麦の香ばしさが引き立つ配合や「パリッ」とした軽快な食感にこだわって開発された。

100%上州地粉の使用と青のり・塩の王道な味付け

「揚げうどん のり塩」は、小麦粉の配合を一から見直すことで、「パリッ」とした食感と噛むほどに広がる豊かな香りを引き立てている。原料の小麦粉には100%上州地粉が使用されている。

味付けは青のりと塩でシンプルに仕上げられており、揚げうどんならではの香ばしさや軽い食感を際立たせている。

商品概要と販売スケジュール

「揚げうどん のり塩」の価格は168円（税込181.44円）で、地域ごとに段階的に販売が開始される。

• 9月22日（火）～：群馬県、埼玉県一部
• 9月29日（火）～：栃木県
• 10月13日（火）～：茨城県

なお、店舗によって価格が異なる場合や、一部取り扱いがない場合、商品名・規格が異なる場合がある。税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記されている。また、予定数が終了した場合や諸般の事情により取り扱いがなくなる場合もある。販売地域区分の詳細は同社ウェブサイト（https://www.sej.co.jp/products/area/）で案内されている。

本記事は株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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