ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店にて、秋の新限定コース「黒毛和牛尽くしコース｜2026年 秋限定ディナー」が用意されました。本コースでは、熟練の技で焼き上げる伝統の黒毛和牛ローストビーフをはじめ、低温調理のロースやヒレカツパンなど多彩なメニューが提供されます。

黒毛和牛を多彩に味わう秋限定ディナーコース

「黒毛和牛尽くしコース｜2026年 秋限定ディナー」は、厳選された黒毛和牛の魅力をさまざまな調理法で提供する特別コースです。メインの黒毛和牛ローストビーフは、目の前で一枚ずつスライスされ、温かな特製ソースとともに提供されます。

コースの価格はお一人様 ¥25,300（税込）で、別途サービス料12％が必要です。利用には3日前までの予約が求められます。

メニュー内容は以下の通りです。

• 黒毛和牛ロースの低温調理二種
• 旬魚と黒毛和牛ローストビーフのタルタル ― キャビアを添えて ―
• 黒毛和牛ヒレカツパン ― トリュフとスクランブルエッグ ―
• 特製ビーフコンソメ
• キノコのピラフ
• 黒毛和牛ロース肉のローストビーフ（※差額を頂戴しヒレ肉に変更も承ります）
• サラダ
• デザート（ワゴンサービス）
• 食後のお飲み物

料理を引き立てるワインペアリングセレクション

コースに合わせて、Mr.Jimmy がセレクトした秋限定のワインペアリングセレクションも用意されています。白ワインから始まり、魚介ベースのスープに合わせた軽やかな赤、メインの黒毛和牛ローストビーフに合わせる重厚な赤、そして締めくくりの泡まで、料理に合わせて提供されます。

ペアリングの料金は以下の通りです。

• 3 Glass ¥7,150（税込・サービス料別途）
• 4 Glass ¥8,800（税込・サービス料別途）

店舗情報と予約について

横浜駅直結のスカイビル最上階・29階に位置する横浜スカイビル店は、全席窓側となっており眺望を楽しめる空間となっています。2名から最大24名まで利用可能な個室も備えています。

店舗の概要は以下の通りです。

• 店舗名：ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店
• 住所：神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル29階
• 電話：045-442-0600
• 営業時間：11:30〜22:30（ランチ：11:30～14:00 / L.O.、ディナー：17:00～21:00 / L.O.）
• 個室：3部屋 / ¥6,600～
• 定休日：年中無休 / 元旦のみお休みとさせて頂きます
• 公式サイト：https://roastbeef.jp/tenpo/yokohama/

なお、1971年創業の株式会社レストラン鎌倉山では、「鎌倉山おせち 2027年版」（https://roastbeef.jp/osechi/ ）の販売や、ブライダル事業（https://roastbeef.jp/bridal/?utm_source=pr&utm_medium=referral&utm_campaign=new_release ）も展開しています。

本記事は株式会社レストラン鎌倉山の発表をもとに作成されています。