神戸シーバスboh boh KOBEは、2026年10月23日（金）に「みなとHANABI 2026 – 神戸を彩る5日間 -」に合わせた特別クルーズ「船上料亭クルーズ2026」を開催する。限定40名を対象に、花火の鑑賞と日本料理のフルコースを提供する。

船内では、ミシュラン1つ星を獲得している京都の日本料理店「杦 SEN」の杉澤健料理長が監修するフルコースが提供される。同料理長は2020年のboh boh KOBE就航時より「神戸食」の監修を手掛けている。

料理は三段重から始まり、季節野菜の和え物、木の子の天ぷら、自家製胡麻豆腐といった前菜のほか、蒸物、向付け、目の前で披露される鍋料理、メインの和牛ステーキなどが振る舞われる。食事の締めくくりには季節の和菓子と御薄が用意される。

5年目を迎える「みなとHANABI」のフィナーレを船上から鑑賞

今回で４回目の開催となる「船上料亭クルーズ」は、10月23日より5日間にわたり開催される「みなとHANABI」に合わせて運航される。1971年から続いた「みなとこうべ海上花火大会」は2022年より分散型花火イベント「みなとHANABI」へリニューアルしており、5年目を迎える。

最終日となる10月23日（金）のテーマは「秋の宴、5年目の軌跡」で、18時30分より約15分間にわたり神戸港に花火が打ち上がる。当日は16時45分より乗船が可能で、18時00分に出航し、19時45分に着岸する予定となっている。クルージング前後に停泊でのお食事時間が設けられており、乗船後すぐに料理を食べられるほか、着岸後も船内で過ごすことができる。

「船上料亭クルーズ -煌めく秋の花火と兵庫×京都のテロワールを味わう-」の詳細は以下の通り。

• 日程：2026年10月23日（金）
• 時間：受付開始：16:00、乗船開始：16:45、開宴：17:00、出航：18:00、着岸：19:45、終宴：20:15
• チケット料金：大人 39,600 円（税込）【クルージング・お食事料金込み】 ※お飲み物は別途料金。
• 定員：限定40名（予約制）
• 開催場所：神戸シーバスboh boh KOBE（神戸市中央区波止場町７－１中突堤中央ターミナル前「かもめりあ」5番のりば）
• アクセス：JR「元町駅」より徒歩約15分、JR「神戸駅」より徒歩約13分
• 予約方法：Tablecheckのサイトより受付
• お問い合わせ：神戸シーバス 0120-370-764 (9:00～18:00 / 9:00～18:30)
• 関連URL：https://kyoto-sen.com/sen/

本記事は早駒運輸（株）の発表をもとに作成。