石川県加賀市の温泉旅館「吉祥やまなか」（総支配人:村井博）は、カニ漁が解禁される時期に合わせ、石川県のブランド蟹「加能ガニ」をひとり1杯提供する「加能蟹会席」付き宿泊プランを発売する。期間は2026年11月7日（土）から2027年3月20日（土）まで（12/29～1/7を除く）。厳しい基準を満たした雄のズワイ蟹である加能ガニを、多彩な調理法で味わうことができる。

本プランで提供される「加能ガニ」は、青いタグが目印のブランド蟹である。夕食はお食事処 べにはなにて「加能蟹会席」が用意され、造里、加能蟹しゃぶしゃぶ、加能蟹炭焼き、加能蟹と加賀野菜の天婦羅などで構成される。悪天候等により加能蟹が仕入れできない場合は漁獲地が変わる場合があり、天候や仕入れ状況により一部料理内容が変更となる場合がある。

宿泊プランの概要は以下の通りである。

• 期間：2026年11月7日（土）～2027年3月20日（土）※12/29～1/7 除く
• 料金：ご一泊 夕・朝食付きお一人さま（渓流を望む和室）
• 57,000円～（2名1室）
• 55,000円～（3名1室）
• 54,000円（4名1室）
• ※税･サービス料込、入湯税150円別、金･日･休前日･シーズンUP料金あり
• 夕食：お食事処 べにはな「加能蟹会席」
• 食前酒：天狗舞梅酒
• 八寸：加賀・能登山海の幸5種盛り合わせ
• 造里：加能蟹 鰤 中トロ
• 小鍋：加能蟹しゃぶしゃぶ
• 焼物：加能蟹炭焼き
• 蒸物：黒毛和牛せいろ蒸し
• 揚物：加能蟹と加賀野菜の天婦羅
• 食事：季節の炊き込み 赤出汁 香の物
• デザート：胡麻プリン 菓子 果実1種
• 朝食：べにはな「加賀能登朝食」または青竹「Teppanブレックファスト」（客室により異なる）

周辺を巡る「加賀 湯めぐり街あるき帖」

宿泊客向けに、最大3,200円分の内容が含まれた「加賀 湯めぐり街あるき帖」が2,200円で販売される。公式HPで宿泊予約時の事前予約を行うと2,000円で購入可能となる。内容は以下の通りである。

• 山中グルメチケット×2枚（コロッケ、菊の湯アイス、娘娘饅頭、大吟醸アイス、地酒呑み比べ、川床スイーツから選択）
• 総湯「菊の湯」入浴券×1枚（湯巡り籠を用意）
• 「アイスストリート」チケット×1枚（最中アイス、牧場の恵みジェラート、温泉玉子ソフト、抹茶アフォガード、GATO chocolat、野菜ソムリエのシャーベットから選択）
• 加賀温泉駅グルメ500円割引券×1枚（Café＆Bar「高乃蔵」、Café「よつばハウス」、クラフトビール「オリエンタルブルーイング」で利用可能）

無料のおもてなしとリトリートプログラム

館内では、加賀パンケーキのアフタヌーンティー（14:30～16:00）、九谷焼で愉しむドリンクサービス（24時間）、貸切風呂1回50分（6:00～9:50／12:00～23:50）、伝統芸能「山中節の夕べ」（20:45～約15分）、お休み前のスイーツ「加賀プリン」（20:00～22:00）などの無料サービスが提供される。

また、2026年4月スタートの新おもてなしとして、心と体を整える【マインドフルネス・リトリート】も実施される。天空のヨガ（土・日・月曜 7:00～7:40、先着10名）、星空観察（不定期開催 21:30～22:30）、吉祥スパ「陶板浴」（9:00～14:00）、伝統工芸みずひき体験（水･金･日曜 16:00～約30分、先着5名）のほか、有料プログラムとして加賀染め浴衣そぞろ歩き（金・土・日曜 14:00～18:00、3,000円）が用意されている。

吉祥やまなかは、名勝・鶴仙渓沿いに位置し、「ミシュランガイド北陸版」で三つ星を獲得した旅館である。

• 所在地：石川県加賀市
• アクセス：無料の定時送迎バスでJR加賀温泉駅より車で25分、小松空港より40分

本記事は吉祥やまなかの発表をもとに作成。