台湾フード店のフランチャイズ展開を行うBOCジャパン合同会社が運営する台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」は、2026年11月14日から11月15日まで、エリアなかいち キッチンカーフェスに出店します。会場では、人気の台湾カステラをはじめ全6種のカットカステラなどが販売される予定です。

台楽蛋糕は、2021年3月12日に東急プラザ銀座へオープンした台湾カステラ専門店です。今回の出店場所となるエリアなかいちのにぎわい広場では、「Sugar salt」のキッチンカーにて販売が行われます。

台湾の製法を取り入れたカステラの特徴

台湾カステラは現地で「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」と呼ばれ、古くから親しまれているスイーツです。「台楽蛋糕」のカステラは、新鮮な卵黄や牛乳、小麦粉を使用し、卵白のメレンゲを混ぜて焼き上げることで、スフレケーキのような食感を実現しています。

商品開発にあたっては、台湾現地で修行した専門スタッフが来日し、台湾の製法を取り入れて現地の味や食感を再現しました。今回のフェスでは、食べきりサイズにカットされたカステラ全6種が並びます。

販売されるカステラとドリンクのラインアップ

会場で販売されるプレミアムカステラシリーズのラインアップは以下の通りです。なお、催事出店のため販売商品が変更になる場合があります。

• プレミアムプレーン
• プレミアムチーズ
• プレミアム宇治抹茶
• プレミアムチョコレート
• プレミアムアールグレイ
• プレミアム焦がしバターバニラシュガー

出店ブースの「Sugar salt」ではカステラのほか、コーヒーや紅茶をメインとしたドリンク、その他のスイーツの販売も行われます。ミルクティーや紅茶は茶葉の選択が可能です。

出店および運営会社情報

イベント出店の詳細は以下の通りです。

• 出店期間：2026年11月14日(土)－2026年11月15日(日)
• 場所：秋田市中通1－4－3 エリアなかいち にぎわい広場 キッチンカー Sugar salt
• 営業時間：10時～16時
• 定休日：会期中無休（天災、保守、メンテナンス等により臨時休業する場合があります）

店舗および運営会社の概要は以下の通りです。

• 店舗名：台楽蛋糕（タイラクタンガオ）川口ファクトリー＆カフェ
• 店舗所在地：埼玉県川口市前川1-9-18
• 店舗TEL：048-485-9728
• 店舗ホームページ：https://www.taiwancastella.com/
• 運営会社：BOCジャパン合同会社
• 代表：小松 知彦
• 本社所在地：東京都中央区銀座７丁目１３番２０号銀座ＴＨビル９階
• 会社TEL：03-6822-6160
• 通販サイト：https://www.taiwancastella.shop/

本記事はBOCジャパン合同会社の発表をもとに作成しました。