Earth hacks株式会社は、2026年10月10日と11日に東京科学大学 大岡山キャンパスで開催された工大祭2026「Sparkle」において、2年目となる「限界（ギリギリ）食堂」を出店しました。あわせて、環境に配慮した模擬店を表彰する工大祭グランプリ特別賞「DECARBO AWARD」を初開催しました。会場では食品ロス食材を活用したメニューが提供されたほか、学生による環境への取り組みの審査が行われました。

食品ロス削減を目指す「限界焼きそば」を約800食販売

2年目の出店となった「限界（ギリギリ）食堂」では、賞味期限間近や規格外といった廃棄の可能性がある食材を活用し、埼玉県熊谷市のラーメン店「ゴールデンタイガー」の企画協力のもと「限界焼きそば with ゴールデンタイガー」を1食300円で提供しました。

トッピングには廃棄予定だったチーズ、納豆、キャベツなどが使われました。通常の食材を使用した場合と比べ、チーズトッピングでは商品やサービスの排出CO2相当量削減率をスコア化した指標「デカボスコア」によりCO2排出量を40％削減できることが示され、2日間で約800食が販売されました。ブース内ではSOWWA Labと連携した子ども向けのデカボ体験も実施されました。

初開催の「DECARBO AWARD」はCCCが受賞

今回新設された「DECARBO AWARD」は、全90団体の模擬店を対象に、学生が実践する身近な環境配慮の工夫を評価する取り組みです。評価は「デカボな工夫（省資源、廃棄削減、リユース、食材選び、エネルギー使用への配慮）」「伝え方の工夫（POPや声がけなどを通じた情報発信）」「学園祭らしさ（学生ならではの発想や楽しさ、チームの工夫）」の3観点から行われました。

専門知識を持つメンバーの巡回により86団体で工夫が確認され、24団体の一次候補、9団体の最終候補を経て、代表取締役社長CEOの関根澄人氏が訪問審査を実施しました。第1回の受賞団体には、東京科学大学CCC（Child Care Club）の「レモネード de 小児がんチャリティー」が選出され、10月11日の表彰式で表彰されました。同団体は小児患者がデザインした装飾のレモネード販売と寄付活動に加え、ごみ・プラスチック削減を貼り紙で発信した点などが評価されました。関根氏は、社会貢献の延長線上に環境配慮を取り入れている姿勢を「続けられる工夫」として評価する旨を述べています。

今後の展開と会社概要

受賞したCCCには、プロのクリエイティブチームによるPR動画とプロフィール写真の制作が副賞として提供される予定です。同社は今後、「限界（ギリギリ）食堂」や「DECARBO AWARD」の取り組みを他大学の学園祭などへ展開し、若い世代が脱炭素を身近に感じる機会の創出を目指すとしています。

Earth hacks株式会社の概要は以下の通りです。

• 会社名：Earth hacks株式会社
• 代表者：代表取締役社長CEO 関根澄人
• 所在地：東京都渋谷区渋谷3丁目6-15
• 事業概要：生活者が楽しみながら脱炭素に貢献できる社会の実現を目指し、企業・自治体と連携した事業を展開。「デカボスコア」をはじめとする行動変容の取り組みを推進
• URL：https://co.earth-hacks.jp/

本記事はEarth hacks株式会社の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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