下呂温泉に下呂ヨーグルトが2026年11月13日オープンへ
岐阜県の下呂温泉街に、ヨーグルト専門店の『下呂ヨーグルト』が2026年11月13日（金）にオープンします。
同店では使用する牛乳の全量に「ひるがの3.6牛乳」を用い、乳糖分解製法を採用した「もっちり飲むヨーグルト」と4種類の水切りヨーグルトを提供します。飛騨川を望むロケーションで、温泉に入った後や温泉街を散策した合間に立ち寄れる店舗を目指しています。
県内産の原料と乳糖分解製法へのこだわり
同店が製造に用いる牛乳は、すべて「ひるがの3.6牛乳」を使用しています。この牛乳は昭和40年代から販売されている地域ブランドで、乳脂肪分が3.6％以上含まれており、コクのある味わいが期待できるとされています。
また、開業時に展開される全5商品には、牛乳に含まれる乳糖を分解する製法が取り入れられています。乳糖を分解することにより、お腹へのやさしさとミルク本来の自然な甘みを引き出しています。さらにフレーバーの原料として、関市にある古田養蜂園の百花はちみつや、高山市久々野町の果樹園のりんごなどを採用しています。
提供される商品ラインナップ
開業時に販売されるメニューは以下の通りです。
- もっちり飲むヨーグルト
- 水切りヨーグルト（プレーン／はちみつ／りんごと紅茶／生キャラメル）
飛騨川を望むロケーションと下呂商工会による支援
店舗は下呂温泉街の飛騨川を望む場所に位置し、観光客だけでなく地域住民も利用できる空間を目指しています。
本店舗の開業にあたっては、下呂商工会が創業計画の策定や下呂市の創業認定、創業補助金の活用といった準備段階から伴走支援を行ってきました。開業後も情報発信や経営相談などのフォローを通じて、事業の継続と発展を支えていく方針です。
店舗概要
- 店舗名：下呂ヨーグルト
- 事業主：濱島 悠矩（ハマジマ ユウキ）
- 開業日：令和8年11月13日（金）
- 住所：岐阜県下呂市森1032-7
- 営業時間：10:00～17:00
- 定休日：火曜・水曜
- 電話：090-6098-1991
- メール：hamako.hy@gmail.com
- インスタグラム：https://www.instagram.com/geroyogurt/
本記事は下呂商工会の発表をもとに作成されています。
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