新潟市北区に本社を置く三幸製菓株式会社（代表取締役社長：牛膓栄一）は、食べきりサイズの新商品「ひとくち新潟仕込み ねぎ塩牛タン味」を発売します。発売日は2026年11月23日（月）で、全国のコンビニエンスストアを対象に展開する予定です。

開発の背景と商品コンセプト

「新潟仕込み」は、お米由来のつぶつぶとした食感や、お米のうまさを生かした味わいを特徴とするうす焼せんべいです。その製法を応用した「ひとくち新潟仕込み」シリーズは、コンビニエンスストアで手軽に購入でき、1人でも気軽に楽しめる商品への需要に対応したひと口・食べきりサイズのラインアップとして展開されています。

今回登場する「ひとくち新潟仕込み ねぎ塩牛タン味」は、焼肉店の定番である牛タンと白いご飯の組み合わせに着想を得て開発されました。香ばしい牛タンとねぎ塩だれの味わいを、お米の粒感とともに楽しめる仕立てを目指しています。

味付けの特徴と製法

本商品は、牛タンにねぎとごまを利かせた塩だれを合わせた味わいをイメージして仕上げられています。さらにガーリックパウダーや粉末こしょうで香ばしさを加えることで、小腹を満たしたい場面だけでなく、お酒のお供にも適した奥行きのある風味を表現しています。

生地には「新潟仕込み」独自の「粒ごと製法」が採用されています。炊き上げたお米の粒を残した状態で薄くのばして焼き上げることで、パリッとした食感とお米本来のうまさを引き出しています。

商品概要

• 商品名：ひとくち新潟仕込み ねぎ塩牛タン味
• 内容量：38g
• 価格：オープン（参考価格：税抜148円／税込159円）
• 発売日：2026年11月23日（月）
• 販売エリア：全国
• 販売チャネル：コンビニエンスストア
• ブランドサイト：https://www.sanko-seika.co.jp/niigatajikomi/

三幸製菓株式会社の概要

三幸製菓株式会社は1962年（昭和37年）創業の菓子製造販売会社です。「Make Wow Moments. つくろう、ワォ！と楽しくなる瞬間。」をスローガンに掲げ、「雪の宿」「ぱりんこ」「チーズアーモンド」「新潟仕込み」などの米菓を中心に商品を展開しています。

• コーポレートサイト：https://www.sanko-seika.co.jp/
• 安全・安心について：https://www.sanko-seika.co.jp/safety/

本記事は三幸製菓株式会社の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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