しゃぶ葉でラムしゃぶ麻辣湯フェアを2026年11月19日より開催へ

株式会社すかいらーくレストランツが運営する「しゃぶ葉」は、2026年11月19日（木）より全店で「“ラムしゃぶ麻辣湯”フェア」を開催します。昨年好評を博したラムしゃぶと麻辣湯だしが復活し、新たな具材も追加されて登場します。平日ランチは2,969円（税込）から提供されます。

フェアの開催期間は2026年11月19日（木）から1月中旬までの予定となっており、予告なく販売を終了する場合があります。全国のしゃぶ葉全店で実施されます。

対象となるのは「ラムしゃぶ食べ放題コース」および「ラムしゃぶ＆黒毛和牛食べ放題コース」で、これらのコースでは「麻辣湯だし」を無料で選択可能です。また、季節限定の豚肉として、群馬県産の「赤城山麓豚」もあわせて復活します。

自分好みに調整できる麻辣湯だしと味変薬味

提供される「麻辣湯だし」は、まろやかな鶏と豚の白湯スープをベースに、少量の花椒油をアクセントに加えた仕立てです。開発担当者によると、鶏・豚・八方だしにういきょうなどの香辛料を合わせ、幅広い客層が楽しめる絶妙な配合にしたとしています。

提供時は辛さを抑えたじんわりとまろやかな風味となっており、薬味コーナーに用意された旨辛の「麻辣醬（マーラージャン）だれ」や、シビ辛の「麻辣油（マーラーユ）」を追加することで好みの辛さやしびれに調整できます。また、追加料金（＋税込165円）で「薬膳風麻辣湯だしセット」も注文可能です。

フェアに合わせて、麻辣湯専門店でも選ばれることの多い本格具材が食べ放題のラインアップに加わります。ラムしゃぶコース以上を注文した場合、「ハーブシュリンプ」や「紅白団子」が食べ放題となります（その他のコースでも有料で注文可能）。

さらにブッフェコーナーには、新具材の「揚げ湯葉」や「牛すじ麺」のほか、「さつまいも春雨」「ブンモジャ」「きくらげ」、チンゲン菜や豆苗などの野菜類が並び、自由に取り分けて楽しむことができます。