食事制限専門の宅配食を展開するウェルネスダイニング株式会社は、2026年11月12日（木）に開催されるVenture Café Tokyo主催の「Thursday Gathering #404」に、取締役の松尾陽介が登壇することを公表しました。

登壇するパネルディスカッションのセッション名は「食・栄養・医療から考える 生活習慣病の課題と、重症化予防のこれから」です。健康宅配食を手がける同社をはじめ、オンライン栄養指導やデジタルヘルス事業に携わる企業の専門家らが集まり、生活習慣病の重症化予防に向けた課題や日常生活に根ざした健康支援のあり方について意見を交わします。

食生活の継続管理と重症化予防における課題

糖尿病や高血圧などの生活習慣病、慢性腎臓病（CKD）といった継続的な健康管理が必要な疾患の重症化を防ぐには、医療機関での適切な治療や指導に加え、日々の食事や生活習慣の継続的な見直しが重要とされています。

一方で、塩分や糖質、たんぱく質などに配慮した食事を毎日用意することは、患者本人だけでなく食事を支える家族にとっても大きな負担となる場合があります。健康のための食事内容を理解していても毎日の生活で無理なく続けることは容易ではないことから、医療機関での指導と実際の食生活の間にある課題の解決が、重症化予防における重要な視点となっています。

専門領域の枠組みを超えた議論とテクノロジーの活用

パネルディスカッションには、ウェルネスダイニング株式会社のほか、管理栄養士によるオンライン栄養指導を手がけるeatas株式会社、医師ネットワークを活用したデジタルヘルス事業を支援するドクターズ株式会社など、異なる領域で健康支援に取り組む企業が参加します。

セッションでは、現場で直面している課題や専門性を生かした解決策についての意見交換が行われます。また、AIなどのテクノロジーの活用や専門家による支援のあり方にも着目し、医療機関での治療・指導と日常の食事管理をどうつなげていくかを議論します。松尾陽介は、食事制限専門の宅配食事業を通じて培った知見をもとに、日々の食事管理を継続する上での課題や食を通じた健康支援の可能性について発言する予定です。

• イベント名：Thursday Gathering #404
• セッション名：食・栄養・医療から考える 生活習慣病の課題と、重症化予防のこれから
• 開催日時：2026年11月12日（木）20:00～21:00
• 会場：CIC Tokyo（東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー15階）
• 開催形式：ハイブリッド（現地・オンライン）
• 主催：Venture Café Tokyo
• 登壇者：松尾 陽介（ウェルネスダイニング株式会社 取締役）、伊東 学 氏（ドクターズ株式会社 取締役兼CSO）、手嶋 英津子 氏（eatas株式会社 代表取締役・管理栄養士）、小宮沢 奈代 氏（Well-being Sciety合同会社 代表）、藤原 由佳 氏（EY新日本有限責任監査法人 パートナー）

ウェルネスダイニング株式会社は、制限食に特化した「気配り宅配食」や嚥下対応の「やわらか宅配食」の企画・販売を行っています。

• 所在地：東京都墨田区錦糸1-2-1　アルカセントラル6階
• 代表者：代表取締役　中本　哲宏
• 設立：2011年6月
• 電話番号：03-6807-0280
• サービスサイト：https://www.wellness-dining.com
• コーポレートサイト：https://www.wellness-dining.com/corporate/

本記事はウェルネスダイニング株式会社の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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