ニッカホーム株式会社は、愛知県瀬戸市の岩屋堂公園で開催される「岩屋堂公園もみじまつり」のライトアップ期間に合わせ、2026年11月14日（土）から11月23日（月・祝）まで飲食イベントを開催します。会場は同公園内の「Nikka Park 岩屋堂 蛍-HOTARU-」です。

イベントでは地域の事業者と連携したジビエ料理をはじめ、秋の季節に合わせた各種フードメニューが提供されます。

今回のイベントでは、古田雄大氏が運営する一般社団法人レトロカルチャーによるジビエ精肉所「岡崎ジビエ精肉所 神の使い」（愛知県岡崎市石原町字栗木野8-1）と連携します。同所は2026年2月に営業許可を取得し事業を開始した施設で、当日はイノシシ肉を使用したフランクと、シカ肉を使用したフランクの2種類が販売されます。

捕獲された野生鳥獣を食肉として有効活用することを通じ、地域資源の循環や獣害対策への理解を広げる機会とすることが意図されています。

炭火焼き芋や豚汁など秋の味覚も用意

ジビエフランクのほかにも、岩屋堂の自然や焚き火を楽しめるメニューが用意されます。

• 炭火焼き芋（紅はるか）：甘みが特徴の紅はるかを90分以上かけてじっくり低温調理し、仕上げに炭火で焼き上げて香ばしさを加えて提供
• 福助オリジナル豚汁：根菜類を中心に豚バラスライスとだしを合わせたオリジナルレシピの豚汁
• 焼きマシュマロ：施設内の焚き火台を使い、来場者自身で大きなマシュマロを焼いて楽しむ体験型メニュー

イベントの開催概要は以下の通りです。なお、販売状況や天候等により、営業時間や提供内容が変更となる場合があります。

• 開催期間：2026年11月14日（土）～11月23日（月・祝）
• 営業時間：11:00～20:00頃
• 会場：Nikka Park 岩屋堂 蛍-HOTARU-
• 所在地：愛知県瀬戸市岩屋町72
• 販売メニュー：イノシシ肉のジビエフランク、シカ肉のジビエフランク、炭火焼き芋（紅はるか）、福助オリジナル豚汁、焼きマシュマロ

施設では今後もジビエを継続的に取り扱っていく予定としています。また、公園内にある歴史ある旅館「旅館福助」（施設名：NikkaPark岩屋堂 福助、所在地：愛知県瀬戸市岩屋町28-6）の再生プロジェクトも進められており、担当の増田俊介氏は、昔から親しまれてきた同所を今の時代に合った形で再生し、子どもから大人まで楽しめる場所に育てていきたい旨を述べています。

• 会社名：ニッカホーム株式会社
• 住所：〒458-0007　愛知県名古屋市緑区篭山二丁目1225番地
• 創業：1987年1月（個人商店として開業）
• 代表者：代表取締役　会長　榎戸　欽治、代表取締役　社長　西田　裕久
• 資本金：8,000万円
• 社員数：グループ全体　1,695名（2025年4月現在）
• 年商：グループ全体　711.6億円（2024年度）
• 施工実績：グループ全体　83,179件（2024年）、累計812,111件を超える施工実績
• 事業内容：新築・増改築・店舗設計・リフォーム全般（内装工事・外装工事・塗装工事・水廻り工事・外構工事・下水道切替工事）、住宅設備機器の販売・施工、建築資材・小物などの企画・製造・販売

本記事はニッカホーム株式会社の発表をもとに作成しました。