株式会社N・Iが運営する「北海道海鮮 にほんいち 福島店」は、2026年9月6日(日)より、北海道・倶知安町に蔵を構える「二世古酒造」から仕入れた蔵元限定酒を含む日本酒4銘柄を提供する。北海道産の酒米を使用した純米酒や、現地の高校生が育てた酒米から生まれた銘柄などがラインアップされる。数量限定での提供となり、なくなり次第終了する予定となっている。

北海道産米と清らかな水を生かした酒造り

北海道・倶知安町に蔵を構える二世古酒造では、原料米に北海道産の「彗星」「吟風」「きたしずく」を使用し、北海道の土地の個性を映す酒造りに取り組んでいる。

羊蹄山麓の寒冷地で育った酒米とともに、酒造りにはニセコワイス山系の雪清水と羊蹄山の吹き出し湧水という性質の異なる2つの水を、目指す酒質に合わせて使い分けている。

高校生が育てた酒米による「忠」など4銘柄

提供されるのは、北海道産の酒米を使用した純米酒から現地ならではの限定酒まで揃えた4銘柄となる。

倶知安農業高校の生徒が育てた酒米「きたしずく」を用いて二世古酒造が醸造した純米吟醸酒「忠（なかごころ）」は、地域とのつながりから生まれた限定酒となっている。このほか、北海道産酒米「きたしずく」を使用した「二世古 きたしずく 純米大吟醸原酒」、北海道産酒米「彗星」を使用した「二世古 彗星 純米吟醸酒」、酒蔵祭りのために醸造された「酒蔵まつり 特別純米酒」が揃う。

提供概要

各銘柄の提供価格は以下の通りで、数量限定のため各銘柄なくなり次第終了となる。また、仕入れ状況により提供内容が変更となる場合があるとしている。

• 二世古 きたしずく　純米大吟醸原酒：1合 1,680円／半合 880円（税込）
• 二世古 彗星　純米吟醸酒：1合 1,080円／半合 580円（税込）
• 忠（なかごころ）　純米吟醸酒：1合 1,180円／半合 680円（税込）
• 酒蔵まつり　特別純米酒：1合 980円／半合 480円（税込）

店舗および会社概要

北海道海鮮 にほんいち 福島店は、大阪・福島エリアに位置し、北海道を中心に全国から仕入れる海鮮を使用した料理を提供する居酒屋となっている。

店舗情報

• 所在地：大阪府大阪市福島区福島5-11-2
• アクセス：JR福島駅 徒歩約3分
• 営業時間：17:00～24:00（L.O.23:30）
• 定休日：不定休
• 席数：60席
• 公式HP：https://shop.ni-290.co.jp/stores/8
• ホットペッパー：https://akr4369568581.owst.jp/

会社概要

• 会社名：株式会社N・I
• 所在地：大阪府大阪市淀川区木川東2-4-3　甲東ビル1階
• 代表者：代表取締役　河村 則夫
• 設立：平成21年9月
• URL：http://ni-290.co.jp/company/

本記事は株式会社N・Iの発表をもとに作成。