株式会社フルーツアンドシーズンが運営するカフェ「SO TARTE」は、クリスマス限定の「ストロベリーノエルタルト」の予約受付を11月11日（水）より開始します。小麦粉、乳、卵、白砂糖を使用しないヴィーガン＆グルテンフリーのタルトで、価格はミニサイズの¥1,400（1名分）から用意されます。商品はSO TARTE表参道店にて12月18日（金）から12月27日（日）まで受け取りが可能です。

小麦粉や乳などを使わないクリスマス限定タルト

「ストロベリーノエルタルト」は、旬のいちごとラズベリーを贅沢に使用したスクエアタルト（15cm、¥6,800）のほか、旬のいちごを敷き詰めたホールタルト（18cmが¥7,500、24cmが¥12,600）、1名分のミニサイズ（¥1,400）を展開します。クリスマス期間中はすべてのタルトに限定NOËLピックが付属します。

土台には国産米粉で焼き上げたサクサクのタルト生地に自家製のダマンドを敷き込み、産地から厳選して仕入れたフルーツを豆乳生クリームでまとめています。小麦粉、乳、卵、白砂糖を使わず、甘みとコクを保ちながらすっきりとした味わいに仕上げられており、アレルギーを持つ人やヴィーガン、そうでない人も同じケーキを一緒に囲めるよう設計されています。

箱の中で完結するスクエアボックスタルト

スクエアタルトは、丸いタルトやホールケーキとは異なり“箱の中で完結するタルト”をテーマに開発されました。手のひらに収まるサイズ感でありながら満足感を得られる構成となっており、上質な素材を重ねた層構造によってひと口ごとに味わいが変化する仕様です。

店舗情報と予約概要

オンラインでの予約受付期間は、早期予約期間が2026年11月11日（水）から11月29日（日）まで、通常予約期間が2026年11月30日（月）から12月13日（日）までとなっています。商品の受け渡しはSO TARTE表参道店にて行われ、12月23日（水）から12月25日（金）には店頭での当日販売も実施されます。

• 店舗名：SO TARTE 表参道店
• 所在地：〒107-0061 東京都港区北青山3-10-14 1F
• 営業時間：10:00〜18:00
• 定休日：月曜日
• 電話番号：03 6433 5159
• 予約サイト：https://sotarte.jp
• 問い合わせ先：hello@sotarte.jp
• 注意事項：予約分のキャンセルは不可（キャンセル料100％）

本記事は株式会社フルーツアンドシーズンの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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