株式会社吉野家は、牛かるび丼・スンドゥブ専門店「かるびのとりこ」の全店において、9月1日より期間限定で「スタミナ牛かるび丼・定食」と「プルコギ牛かるび丼・定食」の販売を開始します。牛かるびと野菜を組み合わせた2種類の新商品が、丼および定食として登場します。なお、丼メニューはテイクアウトにも対応します。

「スタミナ牛かるび」は、牛かるびにもやしとニラを合わせ、焦がしにんにく油が香るスタミナだれを絡めた一品です。刻みにんにくと背脂を合わせることで、にんにくの風味と背脂のコクを感じられる仕立てとなっています。

価格は以下の通りです。

• スタミナ牛かるび丼（店内飲食）：840円
• スタミナ牛かるび丼（テイクアウト）：870円
• スタミナ牛かるび定食（店内飲食）：1,190円

彩り野菜とピリ辛だれを合わせた「プルコギ牛かるび」

「プルコギ牛かるび」は、牛かるびにきのこ、ピーマン、玉ねぎを合わせ、甘みのあるピリ辛だれを絡めています。野菜の食感とピリ辛の味わいが牛かるびと調和したメニューとなっています。

価格は以下の通りです。

• プルコギ牛かるび丼（店内飲食）：840円
• プルコギ牛かるび丼（テイクアウト）：870円
• プルコギ牛かるび定食（店内飲食）：1,190円

「かるびのとりこ」は、牛かるび丼とスンドゥブを看板商品とする専門店で、店内で注文ごとに牛肉を焼き上げて提供しています。

「牛かるび丼」（690円）は、冷凍熟成させた牛かるびをグリドルで高温短時間調理した後に網で直火炙り焼きし、特製とりこタレで仕上げています。サイズは並盛のほか小盛、大盛、横綱、総重量1kgの理事長などを展開しています。

「スンドゥブ」（790円）は、牛肉と野菜をじっくり炊き上げた自家製とりこスープに、あさりなどの海鮮や野菜のうまみ、唐辛子を利かせ、熱した土鍋で煮込んで提供されます。

両看板メニューともに複数のトッピングやセットメニューが用意されているほか、定食ではご飯のおかわりが無料となっています。このほか冷麺やサイドメニュー、お子様メニューなども取り扱っています。

運営会社概要

• 会社名：株式会社吉野家
• 代表者：代表取締役社長 成瀨哲也
• 所在地：東京都中央区

本記事は株式会社吉野家の発表をもとに作成しています。