The Simple Food Co.がピスタチオペーストなど新商品4品を追加へ
The Simple Food Co.は、「食を、シンプルに」をコンセプトに掲げ、ラインナップに新たな商品を追加します。今回加わるのは、ピスタチオペーストPISTACCHIO、スパゲッティ SPAGHETTONI、バルサミコ酢 ACETO、イタリア産の栗の花のはちみつ MIELEの4品です。
新たに加わる4商品の特徴
PISTACCHIO（ピスタチオペースト）は、砂糖や油を加えずにピスタチオだけを原材料として使用しています。濃厚な風味となめらかな口あたりの中に砕いたピスタチオの食感があり、植物性たんぱく質、食物繊維、不飽和脂肪酸が自然に含まれています。
SPAGHETTONI（スパゲッティ）は、イタリア産デュラム小麦と水でつくられ、ブロンズダイスで成形後に低温で乾燥させています。太さは2.2mmで、ざらついた表面にソースが絡みやすい仕立てです。
ACETO（アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ）は、煮詰めたぶどう果汁を55％以上使用し、オークと栗材の樽で3年以上熟成させた商品です。酢に自然に含まれる酢酸は、食後の血糖値の上がり方との関わりについて研究されています。
MIELE（イタリア産 栗の花のはちみつ）は、25℃未満で取り扱い、メッシュで濾過することで天然の花粉と風味を残しています。甘さの中にほろ苦さがある味わいで、抗酸化作用について研究されている天然由来のポリフェノールが含まれています。
The Simple Food Co.は、毎日の食事を大きく変えるのではなく、好きな食材をよりよいものに選び直すという発想から始まりました。従来の高級食材や機能性食品があふれるなかで、使い慣れた食材の原料、成分、製法、取り扱いを確かめ、納得して選べる理由を伝えることを目指しています。
同ブランドが最初に取り組んだエクストラバージンオリーブオイル「OLIO」では、ポリフェノールの含有量とおいしさの両立を目指し、検査においてポリフェノール含有量500mg/kg、酸度0.2％という数値が確認されています。
- 発表元：アニーニ合同会社／The Simple Food Co.
- メールアドレス：hello@thesimplefood.co
- 公式サイト：https://www.thesimplefood.co/
- Instagram：https://www.instagram.com/the.simplefood.co/
本記事はThe Simple Food Co.（アニーニ合同会社）の発表をもとに作成しました。
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