品川プリンスホテルは、メインタワー1Fのブッフェレストラン「LUXE DINING HAPUNA」にて、韓国産の活蝦夷鮑を使用したメニューを提供します。提供期間は2026年11月11日(水)から11月30日(月)までのディナーブッフェです。韓国水産物を代表するブランド「K・FISH」の協力のもと、期間限定メニューとして用意されます。

素材の旨味を引き出すシンプルなグリルと2種のソース

韓国では秋から冬にかけて旬を迎えるとされている蝦夷鮑は、コリッとした食感と噛むほどに広がる豊かな旨味が特長です。今回のメニューでは、高品質・安全性・信頼性に関する管理基準をクリアした「K・FISH」認証の活蝦夷鮑を使用します。

素材本来のおいしさを味わえるようシンプルにグリルして提供され、ソースは磯の香りが豊かな韓国海苔ソースと、柚子をアクセントにした白ワインクリームソースの2種類が用意されます。なお、活蝦夷鮑のグリルは1名につき1皿の提供となります。

提供概要と予約情報

メニューの提供内容および店舗情報は以下の通りです。

• 場所: LUXE DINING HAPUNA（メインタワー 1F）
• 期間: 2026年11月11日(水)から11月30日(月)
• 内容: ディナーブッフェ内メニュー「韓国産活蝦夷鮑のグリル」
• 料金: 1名さま ￥7,700（税込み・別途サービス料13%）
• 協力: 水産業協同組合中央会／K・FISH／K-Seafood Global Weeks
• お問合せ: レストラン総合予約 TEL:03-5421-1114（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

食物アレルギー対応は特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとなっており、希望する場合は事前の申し出が必要です。仕入れや状況により食材・メニューや営業内容が変更となる場合があります。

品川プリンスホテルの施設概要

東京都港区高輪4-10-30に所在する品川プリンスホテル（総支配人：春山新悟）の概要は以下の通りです。

• 開業日: 1978年7月11日
• 客室数: 3,521室
• レストラン: 10ヵ所
• 宴会場: 40室
• エンターテインメント施設: 水族館、映画館、ボウリングセンター、テニスセンター、ゴルフセンター、プール 他

本記事は品川プリンスホテルの発表（リリース時点：11月6日）をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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