ホテルニューグランドは、冬に旬を迎える食材を取り入れたランチコース「冬の味覚が織りなす美食のひととき」を2027年1月12日(火)から2月28日(日)まで販売します。提供場所はタワー館5階のパノラミックレストラン「ル・ノルマンディ」です。

旬の食材を使った冬の特別ランチコース

コースでは、冬にかけて旨味が増すタスマニアサーモンを使った前菜や、寒さとともに甘味が強まる聖護院カブの温かいクリームスープに柚子の香りを添えた一品が用意されます。

メインディッシュには、フランスの伝統的な煮込み料理の一つである「ブランケット・ド・ヴォー（仔牛肉のクリーム煮）」を含む4種類の中から好みの料理を選ぶことができます。天候や入荷状況により、メニュー内容や産地が変更になる場合があります。

提供概要と価格

本ランチコースの提供概要は以下の通りです。

• 期間：2027年1月12日（火）～2月28日（日）
• 提供時間：11：45～15：30（L.O.14：30）
• 提供店舗：タワー館5階 パノラミックレストラン ル・ノルマンディ
• 価格：メインディッシュチョイス ￥9,000～、フルコース ￥13,000～（価格は全て税金・サービス料込み）
• 公式HP：https://www.hotel-newgrand.co.jp/menu/normandie-winter-lunch/
• お問合せ：タワー館5階 ル・ノルマンディ または レストランリザベーション課 045-681-1841（代）

会場となるル・ノルマンディは、実在したフランスの豪華客船ノルマンディー号をコンセプトにしたレストランです。店内からは横浜港の景色やベイブリッジ、みなとみらいを一望できます。

ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／総支配人 木曽博文）は、1927年（昭和2年）に関東大震災の横浜復興のシンボルとしてヨーロッパスタイルの正統派ホテルとして開業しました。

本館は1992年に横浜市歴史的建造物に指定され、2007年には経済産業省が選んだ近代化産業遺産の認定を受けています。1991年にオープンしたタワー館は全室ハーバービューとなっており、館内には多彩な6つのレストランやバー、ラウンジ、大小4つの宴会場を備えています。

本記事はホテルニューグランドの発表をもとに作成しました。