S.H.N株式会社傘下のENRAVE株式会社は、全国の「居酒屋革命 酔っ手羽」において、2026年11月1日（日）からグランドメニューをリニューアルし新メニューの販売を開始する。

今回のリニューアルでは新メニュー33品が登場し、定番メニューと合わせて全115品がラインナップされる。一部店舗を除く全国の店舗を対象に展開される予定となっている。

看板メニュー「伝説の手羽先」に新フレーバー5種類が登場

「居酒屋革命 酔っ手羽」で一番人気の「伝説の手羽先」は、定番フレーバーの「タレ」「塩」「幸せの粉」「激辛」の4種に加え、新たに5種類が加わり全9種類となる。

新登場するのは、ニンニクが効いた「やみつき味」、贅沢に香る「ガーリックトリュフ」、三島食品の人気ふりかけシリーズとコラボレーションした「ゆかりⓇ（しそ）」「しげきⓇ（わさび）」「あかりⓇ（ピリ辛たらこ）」の5種類。価格は3本・319円～、5本・429円～となっている。

新カテゴリー「チューリップ唐揚げ」や「名物もつ煮」の新味も展開

今回のリニューアルでは、手羽元を食べやすく骨付きのまま揚げた新カテゴリー「チューリップ唐揚げ」が新登場する。「わさびマヨ」「ピンクタルタル」「ブルーチーズ」「ガーリックバター」「マキシマムマヨ」などの特製ソースを絡めて提供され、価格は3本・各429円。

また、ロングセラーの「自家製もつ煮込み」には、花椒と麻辣スパイスを効かせた「痺れもつ煮」と、爽やかな酸味を加えた「もつ煮ポン酢」の2種類が追加される。価格は各539円～となっている。

「居酒屋革命 酔っ手羽」は2008年に東京で創業し、「笑って食べて、笑って飲める居酒屋」をコンセプトに展開している。現在は首都圏を中心に国内43店舗、海外ではフィリピン・マカティに1店舗を展開している。

看板メニューの「伝説の手羽先（タレ）」は、大ぶりな手羽先を高温で揚げ、秘伝のタレと8種のスパイスで仕上げた一品。「第10回手羽先サミット」や、第15回と第17回「からあげグランプリ手羽先部門」で金賞を受賞している。

店舗では、ハイボールやレモンサワーの半額割引、飲み放題1時間500円、手羽先や唐揚げ100円などを日替りで実施する「日替りイベント」を毎日開催している。さらに毎月18日を「手羽（18）の日」として、「伝説の手羽先 （タレ・塩／3本319円、5本429円）」を1本18円で提供する企画なども行っている（一部店舗では実施していない）。

会社概要

• 事業会社：株式会社プロジェクトM
• 代表取締役：髙橋　竜太
• 所在地：東京都渋谷区広尾1-1-39恵比寿プライムスクエアタワー3階
• 電話番号：03-6419-7734
• 公式サイト：https://project-m.co.jp

• 親会社：S.H.N株式会社
• 代表取締役：髙橋　竜太
• 所在地：東京都渋谷区広尾1-1-39恵比寿プライムスクエアタワー3階
• 電話番号：03-6416-4173
• 公式サイト：https://shn-food.co.jp

本記事はS.H.N株式会社の発表をもとに作成。