吉祥寺の井の頭公園に面したリストランテ「プリミ・バチ」は、2027年新春に向けた洋風おせち二段重「イタリアン プレミアムおせち」を販売します。事前予約による30セット限定での提供となり、2026年10月14日（水）より予約受付を開始します。

「イタリアン プレミアムおせち」は、シェフの宇賀神崇自らが素材を厳選し、店舗で一品一品調理したアイテムを彩り豊かに二段重へ盛り込んだ特製おせちです。日本の伝統料理を再解釈し、イタリア料理のエッセンスをお重に詰め込んだ構成となっています。

2～3名様用の二段重に全15アイテムが揃えられており、家庭では出せない本格イタリアンレストランの味を届けるとしています。

お重には、素材の風味をいかした多彩な料理が盛り込まれます。

一の重の内容は以下の通りです。

• アワビのヴァポーレ
• 大山どりのガランティーナ
• 黒胡椒をまぶした鴨肉のロースト
• スモークサーモン
• 手長エビのカポナータ仕立て
• トマトとモッツァレラチーズサラダ
• 自家製ピクルスの盛り合わせ
• オリーブの盛り合わせ
• 栗の煮込み

二の重の内容は以下の通りです。

• 和牛モモ肉のローストビーフ
• チーズの盛り合わせ
• 豚舌と椎茸のテリーヌ
• 海老の香草ボイル
• フォアグラとイチジクのテリーヌ
• 生ハムとサラミの盛り合わせ

予約方法と販売概要

商品は予約限定販売となり、店頭または店舗電話にて予約を受け付けます。店頭での引き渡しとなります。

• 価格：35,000円（税込）
• 販売数：30セット限定
• 内容：2～3名様用 二段重（全15アイテム）
• 予約受付期間：2026年10月14日（水）11時 ～12月20日（日）22時
• お渡し日時：2026年12月30日（水）または31日（木）11時～17時（店頭渡し）

店舗情報

• 店舗：プリミ・バチ
• 住所：武蔵野市吉祥寺南町1-21-1 井の頭パークサイドビル2Ｆ
• 電話番号：TEL.0422-72-8202
• 営業時間：ランチ 11：00～15：30（14：30 LO） ディナー 17：00～22：00（20：30 LO）
• 公式ホームページ：https://www.primibaci.com

本記事はプリミ・バチの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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