株式会社木村屋總本店は、高知県産ゆずを使用した酒種あんぱん「酒種 高知ゆず」を2026年11月1日より販売する。関東近郊の百貨店や駅ナカ店舗などの直営店22店舗および木村屋オンラインショップにて、11月30日までの期間限定で取り扱う。ゆずが本格的な収穫期を迎える11月に合わせ、伝統の酒種生地にまろやかなゆずあんとほろ苦いゆずジャムを組み合わせた商品となる。

和洋の調和と特有のほろ苦さを生かした仕立て

酒種 高知ゆずは、国産ゆずのシェア率約50％を誇る高知県産ゆずを使用したあんぱんである。まろやかなゆずあんを伝統の酒種生地で包み、ほろ苦いゆずジャムをトッピングしている。あんとジャムの両方に高知県産ゆず皮のペーストが使用されている。

ゆずあんには、ホワイトチョコレートに生クリームを加えたチョコクリームである自社製のホワイトガナッシュをブレンドし、洋菓子風のまろやかな味わいに仕上げた。また、ゆずの生皮ペーストを自社で煮詰めることで、特有のほろ苦さをしっかり楽しめる自社製ゆずジャムを合わせている。高知県産ゆずの爽やかな風味と、酒種生地の風味が織りなすハーモニーが特徴となっている。価格は360円(税込)。

販売概要と対象店舗

商品の販売期間は2026年11月1日(日)から11月30日(月)まで。木村屋オンラインショップでの予約および商品ページの公開は10月28日(水)16:00から開始される。

販売店舗は、関東近郊の直営店22店舗とオンラインショップとなる。なお、銀座本店では取り扱いがないほか、販売店舗によって商品が異なる場合や、品名、価格、販売時期が変更になる場合があるとしている。

取り扱い店舗は以下の通り。

• 直営店（22店舗）：上野松坂屋店、銀座松屋店、日本橋三越店、銀座三越店、新宿伊勢丹店、玉川髙島屋店、池袋西武店、東京大丸店、横浜髙島屋店、 町田小田急店、池袋東武店、日本橋髙島屋店、アトレ吉祥寺店、新宿小田急店、上大岡京急店、新宿京王店、浦和伊勢丹店、羽田第一ターミナル キャプテンズマーケット店、 羽田第二ターミナル 東京食賓館店、エキュート大宮店、アトレ新浦安店、東武百貨店船橋店

（店舗一覧URL：https://www.kimuraya-sohonten.co.jp/shoplist）

• 木村屋オンラインショップ：https://kimuraya-net.jp/shop

株式会社木村屋總本店の概要

東京都江東区有明1-6-18に本社を置く株式会社木村屋總本店（代表取締役社長：木村 光伯）は、明治2年（1869年）に設立された。各種パン、和菓子、洋菓子の製造および販売を手がけている。

• 社名：株式会社 木村屋總本店
• 本社所在地：東京都江東区有明1-6-18
• 代表取締役：木村光伯
• 設立：明治2年（1869年）
• HP：https://www.kimuraya-sohonten.co.jp
• オンラインショップ: https://kimuraya-net.jp
• お客様相談室 TEL：0120 – 01- 4873（9：00 ～ 17：30、日・祝日を除く）
• お問い合わせURL：https://www.kimuraya-sohonten.co.jp/inquiry

本記事は株式会社木村屋總本店の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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