宮崎県国富町は、米粉の需要創出や地域での関心を高める取組の一環として、町内事業者と連携した新商品「こめっ娘バーガー せんぎりつくねサンド」を開発しました。国富町水田営農対策協議会と国富製パン所が共同で手掛けたもので、地域の農産物を生かした食事メニューとして展開されます。商品は令和８年10月17日と18日に開催される国富町総合町民祭において、数量限定で販売される予定です。

特産のせんぎり大根と米粉パンを組み合わせた新商品

開発されたバーガーには、オーブンでローストしたせんぎり大根が使用されています。ローストによって甘みと旨みを引き出し、香ばしさと食感を楽しめる仕立てとなっています。米粉パンの味わいに、せんぎり大根の風味とつくねの旨みを組み合わせることで、米粉パンの新たな食べ方を提案する構成です。

国富町では令和7年度から「国富町米粉用米産地化促進プロジェクト」を立ち上げ、米粉の需要創出や商品開発を進めています。昨年度は国富町水田営農対策協議会と国富製パン所が米粉スイーツ「こめっ娘パフェ」を共同開発し、国富町総合町民祭で販売しました。今年度は昨年度と異なる形態として食事系の商品を企画し、国富町産せんぎり大根との組み合わせによる地域農産物の魅力発信を図っています。

地域農業と連動した米粉用米の生産

国富町では、米粉の需要を地域の農業につなげる取組として、米粉用米の生産にも着手しています。今回の「こめっ娘バーガー せんぎりつくねサンド」には宮崎県産米粉が使用されていますが、米粉用米の生産を通じて今後の商品づくりや需要創出へつなげることを目指しています。

国富町総合町民祭での販売概要

商品は国富町総合町民祭の会場内で2日間にわたり販売されます。概要は以下の通りです。

• 商品名：こめっ娘バーガー　せんぎりつくねサンド
• 販売日：令和８年10月17日（土）・18日（日）
• 販売場所：国富町総合町民祭（国富町運動公園内まちづくりブース付近）
• 価格：400円（税込）
• 数量：各日150食限定（2日間合計300食）
• 販売時間：各日10時頃から販売し、売り切れ次第終了
• 開発：国富町水田営農対策協議会・国富製パン所

本記事は宮崎県国富町の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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