神奈川県横浜市に本社を置く日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社（社長：名嶋 篤史）は、全国のケンタッキーフライドチキン（以下：KFC）店舗で、レシピと製法を刷新した新定番商品「オリジナルチキンバーガーズ」を10月14日(水)から販売開始します。

KFC BURGERSの元祖である「チキンフィレバーガー」の誕生から43年を経て、バーガーのレシピや製法を一から見直した商品です。今年3月に神奈川・広島・鹿児島で実施した地域限定の先行販売で手応えを得たことから、全国展開を決定しました。

鶏もも肉への変更と製法の再構築

今回の刷新にあたり、従来の鶏むね肉からジューシーな鶏もも肉へ素材を変更しました。あわせて、バーガーに合う粉付け方法、調理法、各種ソースを一から構築しています。店内で一つひとつ手づくり調理するスタイルと組み合わせることで、味わいを引き出しています。

商品開発担当者によると、本格的な開発は2024年後半に着手し、完成までに1年半を要したとのことです。「最大の改革は、使用部位を鶏むね肉から鶏もも一枚肉に変更したことです」とコメントしています。

定番4種に加えプレミアシリーズと単品チキンも登場

ラインアップには、定番としてジューシーな新チキンを味わえる「オリジナルチキンバーガー」をはじめ、「オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)」「オリジナルチキンバーガー(チーズ)」「オリジナルチキンバーガー(てりやき)」の4種を用意します。

さらに、特製オリジナルソースに厚切りベーコンとまるオムレツを組み合わせた「オリジナルチキンバーガーズ プレミア」として、「プレミアバーガー」と「プレミアチーズバーガー」の2種類も展開します。また、バーガーに使用しているチキンは、11種類のハーブ＆スパイスの味わいを楽しめる「骨なしオリジナルチキン」として単品でも販売されます。

商品概要

価格はすべて税込表記です。一部店舗では取り扱いがない場合があるほか、一部商品・サービスはKFCデリバリー対象外となります。なお、配達代行サービスでは販売価格が異なります。

• 「オリジナルチキンバーガー」：490円
• 「オリジナルチキンバーガーセット」：890円(ランチ価格790円)〔オリジナルチキンバーガー、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「オリジナルチキンバーガーよくばりセット」：1,190円(ランチ価格1,090円)〔オリジナルチキンバーガー、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)」：540円
• 「オリジナルチキンバーガーセット(レッドホットソース)」：940円(ランチ価格840円)〔オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)よくばりセット」：1,240円(ランチ価格1,140円)〔オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「オリジナルチキンバーガー(チーズ)」：540円
• 「オリジナルチキンバーガー(チーズ)セット」：940円(ランチ価格840円)〔オリジナルチキンバーガー(チーズ)、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「オリジナルチキンバーガー(チーズ)よくばりセット」：1,240円(ランチ価格1,140円)〔オリジナルチキンバーガー(チーズ)、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「オリジナルチキンバーガー(てりやき)」：540円
• 「オリジナルチキンバーガーセット(てりやき)」：940円(ランチ価格840円)〔オリジナルチキンバーガー(てりやき)、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「オリジナルチキンバーガー(てりやき)よくばりセット」：1,240円(ランチ価格1,140円)〔オリジナルチキンバーガー(てりやき)、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「プレミアバーガー」：750円
• 「プレミアバーガーセット」：1,150円(ランチ価格1,050円)〔プレミアバーガー、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「プレミアバーガーよくばりセット」：1,450円(ランチ価格1,350円)〔プレミアバーガー、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「プレミアチーズバーガー」：790円
• 「プレミアチーズバーガーセット」：1,190円(ランチ価格1,090円)〔プレミアチーズバーガー、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「プレミアチーズバーガーよくばりセット」：1,490円(ランチ価格1,390円)〔プレミアチーズバーガー、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
• 「骨なしオリジナルチキン」：350円

発売日は2026年10月14日(水)で、全国のKFC店舗で販売されます。

本記事は日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社の発表をもとに作成しました。