調進所 紀ノ國屋 京町家でマヨネーズづくりワークショップが2026年11月6日開催へ
有限会社ウィルマックスと株式会社紀ノ國屋は、京都市中京区の調進所 紀ノ國屋 京町家にて、2026年11月6日（金）にエンバランスのマヨネーズづくりワークショップを開催します。
本講座では、エンバランスのディープラウンドコンテナSとブレンダーを用いた自家製マヨネーズ作りを体験できるほか、商品の特徴や使い方を学ぶ勉強会が実施されます。参加者には自身で作ったマヨネーズや関連商品のお持ち帰りが用意されています。
自家製マヨネーズ作りとソースのアレンジ紹介
ワークショップでは、エンバランスのディープラウンドコンテナSとブレンダーを使用し、手軽にできるマヨネーズづくりを体験します。出来立てのマヨネーズをその場で味わいながら、マヨネーズを活用した様々なアレンジソースの作り方も紹介されます。
参加特典として、自身で作成したマヨネーズ（ディープラウンドコンテナS付き）に加え、エンバランスジッパーバッグMが持ち帰り用として提供されます。
講座内では、エンバランス商品の実際の使用方法を目で見ながら学べる勉強会も行われます。開発から３０年前より続く持続可能なプラスチック製品への想いが形になったエンバランスは、何度洗っても効果が変わらず長く使用できる点が特徴です。
エンバランスで保存した野菜は市販のものと比べて腐敗が少ない傾向にあるとされており、正しい使い方を知ることで野菜を余すことなく使い切り、食品ロス削減につなげる手法を学びます。講師は、有限会社ウィルマックス取締役営業部部長で上級麹士の新井文紀氏が務めます。
イベントの開催概要および申込方法は以下の通りです。
- 開催日：2026年11月6日（金）
- 時間：11:00〜12:10（開場 10:50）／13:10〜14:20（開場 13:00）
- 場所：京都/調進所 紀ノ國屋京町家（京都府京都市中京区富小路通御池下る松下町129番）
- 講師：新井文紀/上級麹士
- 定員：各部6名様限定
- 参加費：4,400円（税込・材料費込）
- 対象：大人（18歳以上）
- 参加特典：手作りマヨネーズ（ディープラウンドコンテナS付き）、エンバランスジッパーバッグM
- キャンセル規定：開催7日前以降はキャンセル不可
- 主催：調進所 紀ノ國屋京町家
- 問い合わせ先電話番号：075-744-1219
- 問い合わせ先メール：choushinjo-cs@e-kinokuniya.co.jp
- 事前申込フォームURL：https://www.super-kinokuniya.jp/c/kyomachiya/kyoto-event/9900-20261101ky
参加は事前決済制となっており、申込フォームから決済を行うとshop@super-kinokuniya.jpよりご注文完了メールが送信されます。
会場店舗「調進所 紀ノ國屋京町家」について
会場となる調進所 紀ノ國屋京町家は、創業110余年の紀ノ國屋が2025年春に京都・富小路御池に開設したコンセプトショップです。江戸時代に建てられた築160年の京町家をリノベーションした空間で、京都から生まれる品々を紹介しています。
- 調進所 紀ノ國屋京町家ブランドサイト：https://kinokuniya.kyoto/
- 店舗予約サイト：https://kinokuniya.kyoto/booking/
- 紀ノ國屋 京町家公式Instagram：https://www.instagram.com/kinokuniya_kyoto/
本記事は有限会社ウィルマックスおよび株式会社紀ノ國屋の発表をもとに作成しました。
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