100円寿司チェーン「はま寿司」を展開する株式会社はま寿司は、2024年11月6日より全国の店舗で「はま寿司のうにと旨ねた秋祭り」を開催する。

このフェアでは、天然ウニの濃厚な旨みと甘みを味わえる「うにつつみ」や、藁焼きの香ばしさが食欲をそそる「鹿児島県産 藁（わら）焼きかつおたたき」、信州産マイタケの天ぷら握り、ウニのジュレがマダイの旨みを引き立てる「活〆まだい～うにの特製ジュレのせ～」を、いずれも100円（税込110円）で提供する。

また、青ネギとタマネギ、甘い味噌だれを塗って炙った「サーモン（ネギ味噌焼き）」や、金目鯛ともみじおろしを組み合わせた「青森県水揚げ 金目鯛（もみじおろしのせ）」といった期間限定メニューも登場する。

さらに、”黒いダイヤ”と称される本鮪の中とろや、ウニ入りクリームコロッケ、たまごプリンを使ったスイーツも販売される。

この秋、はま寿司で濃厚なウニと旨みたっぷりのネタを堪能できる「うにと旨ねた秋祭り」に注目だ。