株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営する神戸マリオットホテル内のレストラン「restaurant GRILL TABLE」は、12月19日（土）から12月25日（金）までのクリスマス期間限定で提供する特別ディナーコースの予約受付を開始した。

同コースでは、六甲山と瀬戸内海に囲まれた地域の食材を活かし、西地中海料理に神戸の魅力を取り入れた料理が提供される。ホテル最上階の17階に位置する店内から山と海の景色を眺めながら食事を楽しめるとしている。

2026年のクリスマスに向けて用意された特別ディナーコースは、新鮮な海の幸や山の幸を使用し、メインには鹿児島県産和牛フィレとトリュフを組み合わせた一皿が提供される。

提供日程と営業時間は以下の通り。プランによって予約可能な時間が異なる。

• 12月19日（土）・20日（日）：17:00～22:30
• 12月21日（月）～23日（水）：17:30～22:30
• 12月24日（木）・25日（金）：17:00～22：30
• 価格：¥13,000～（税・サービス料込み）

また、11月30日（月）までに公式サイトから予約すると特別価格で案内される早期特典も用意されている。

ディナーコースメニュー（15,000（税・サービス料込み））の構成は以下の通りとなっている。

• 【アミューズ】鮮魚のセビーチェ：爽やかな酸味とハーブの香り、鮮魚の食感と柑橘・スパイスのキレを活かした一品
• 【前菜】うなぎと季節野菜のテリーヌ：フランス伝統の川魚料理「マトロット（赤ワイン煮込み）」とフォアグラを重ね合わせ、季節野菜とともにモザイク状に仕立てた料理
• 【温前菜】蝦夷アワビグラチネ 肝のサバイヨン：蝦夷アワビに肝のサバイヨンソースを合わせ焼き上げた一皿
• 【スープ】オマール海老のラビオリ 魚介とポットベラのスープ：オマール海老の甘みと大型マッシュルーム・ポットベラの旨みが溶け合うスープ
• 【魚料理】アンコウのロッシーニ 春菊香る白ワインソース：旬のアンコウをロッシーニ仕立てにし、春菊の白ワインソースを合わせた料理
• 【お肉料理】鹿児島県産和牛フィレ トリュフ 近畿野菜：鹿児島県産黒毛和牛にトリュフと近畿野菜を合わせたメインディッシュ
• 【デザート】シャテーヌ　ショコラ　ブラックベリーとカシスコンフィ：栗とショコラにベリーの酸味を効かせたデザート

店舗概要

restaurant GRILL TABLE （レストラングリルテーブル）の店舗概要は以下の通り。

• 所在地：〒650-0044兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5 神戸マリオットホテル17F
• TEL：078-367-1622
• 営業時間：

朝食 6:30～10:00(L.O.9:30) ランチ 11:00～15:00(L.O.13:30) アフタヌーンティー 14:00～17:00(L.O.15:00) ディナー［月～金・土・祝前日］17:30～22:30(L.O.21:30)(フードL.O.21:30、ドリンクL.O.22:00) ディナー［日・祝］17:30～22:00(L.O.21:00)(フードL.O.20:00、ドリンクL.O.20:30)

• 公式サイト：https://www.marcus-kobe.com/restaurant/grilltable/

運営会社概要

運営を行う株式会社ポジティブドリームパーソンズは、ホテルやレストラン、ウェディング、宴会施設、フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業を展開している。

• 社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
• 設立：1997年7月1日
• ファウンダー：杉元 崇将
• 代表取締役社長：西村 輝夫
• 本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
• 従業員数：1,154名（2026年5月1日現在）
• WEBサイト：https://www.positive.co.jp/

本記事は株式会社ポジティブドリームパーソンズの発表をもとに作成しています。