普段の食事における安全性や衛生面に関する意識調査の結果が明らかになりました。調査では過半数となる56.2%が普段の食事で安全性を重視していると回答しています。あわせて、中食や外食に対して衛生面の不安を抱く層が約3割存在することも示されています。

過半数が普段の食事で安全性を重視

調査結果によると、普段の食事において安全性を重視していると答えた人の割合は56.2%と過半数を占めました。日常の食生活の中で、多くの人が口にするものの安全性に目を向けている状況がうかがえます。

中食や外食に対する衛生不安は約3割

家庭外で調理されたものを食べる中食や外食の場面においては、衛生面に対する不安を感じている人が約3割に達しました。利便性や多様な食の選択肢がある一方で、提供される食事の衛生管理や状態について懸念を持つ層が一定数存在しています。

食生活における衛生管理への関心

日常の食事における安全性への配慮とともに、中食や外食の利用時における衛生面への意識が浮き彫りとなった形です。安全・安心な食環境への関心は、家庭内だけでなく外部の食事サービスに対しても向けられているとみられます。

本記事は食事の安全・衛生意識調査の発表をもとに作成

Dellows News編集部

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