東京・神奈川を中心にレストランを展開し、「100年続く店づくり」をコンセプトに掲げる株式会社うかい（本社：東京都八王子市）の洋菓子店「アトリエうかい」は、阪急うめだ本店に常設店舗「Atelier UKAI Sentir （アトリエうかい サンティール） 」を2026年10月23日（金）にオープンする。

同店は、西日本エリアで初となる本格的な厨房を併設した常設店舗となる。クラシカルな店内で、毎日できたてのクッキーや旬の果物を使用したケーキを製造・販売する。

五感で楽しむ西日本初の厨房併設常設店

店名の「Sentir（サンティール）」は、フランス語で「香りを感じる」「心地よさを感じる」「雰囲気を感じ取る」を意味する言葉から名付けられた。店内に漂う焼きたての香りや目の前で仕上げられる菓子の美しさ、空間の空気感まで含め、五感で楽しむひとときを通じてレストラン発祥の魅力を届けることを目指す。

店内では移ろいゆく季節感を取り入れた商品に加え、訪れる時間帯によっても異なるラインアップが用意される。

店内厨房では、果実の華やかな風味やお酒にも合う味わいなど、様々なクッキーを毎日焼き上げる。やわらかな食感や豊かな香りを楽しめるよう、その時々のおすすめをセレクトしたセットなどが販売される。

また、パティシエが毎日仕上げるケーキは、一つずつ贈れるカットケーキギフトとして展開する。専用のピース箱はそのまま皿として使用できる仕立てとなっており、自宅用のほか、オフィスでの休憩やホームパーティーへの差し入れといった場面での利用を見込む。

店舗の概要は以下の通り。

• 名称：Atelier UKAI Sentir （アトリエうかい サンティール）
• オープン日：2026年10月23日（金）
• 住所：〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 地下1階
• 電話番号：06-6361-1381（代表）
• 営業時間：10：00～20：00
• 定休日：休業日は館に準じます
• 面積：48.5㎡
• 取扱商品：焼菓子・生菓子
• 公式URL：https://www.ukai.co.jp/atelier/sentir.html

本記事は株式会社うかいの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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