2026年の最低賃金改定を巡り、飲食店の4割超が引き上げ幅について想定以上と受け止めていることが調査で分かった。さらに半数以上の店舗が、改定に伴う経営への影響を懸念している実態が浮き彫りとなっている。

引き上げ幅に対する飲食店の受け止め

2026年の最低賃金改定に関する調査結果によると、対象となった飲食店の4割超が今回の改定による上げ幅を「想定以上」であると回答した。人件費負担の増加に対し、事前の想定を上回る改定規模だったと捉える店舗が一定割合を占めている。

経営への影響に対する懸念

今回の改定を受けて、半数以上の飲食店が店舗経営への影響を懸念していると回答した。賃金水準の引き上げが店舗運営に及ぼす影響について、多くの飲食店が警戒感を強めている状況が示されている。

本記事は発表資料をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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