ステーキハウス ブロンコビリーを展開する株式会社ブロンコビリーは、10月2日（金）から「ビュッフェランチ」と「セレクトランチ」の2つのスタイルから選べる新ランチメニューの提供を開始する。全148店舗にて「ビュッフェランチ」2品と「セレクトランチ」1品の計3品を新たに導入するほか、関東地区の52店舗において限定メニューを導入する。

長期化する物価高騰を背景に生活防衛や節約志向が強まる中、外食機会の「厳選化」が進んでいる。一般社団法人日本フードサービス協会が発表した「外食産業市場動向調査（2026年7月度）」によると、外食市場では「価格以上の価値」をより一層重視する傾向が高まっているという。同社はこうした動向を踏まえ、限られた外食の機会に価格以上の満足と選べる楽しさを届けるため、ランチメニューの改定を実施するとしている。

2つのランチスタイルとメニュー構成

今回の改定では、「ビュッフェランチ」と「セレクトランチ」の2つのスタイルが用意される。

• ビュッフェランチ：メインメニュー、魚沼産コシヒカリの大かまどごはん（またはパン）、たまごスープに加え、種類豊富な「食べ放題ランチブロンコビュッフェ」がセットになったメニュー。
• セレクトランチ：メインメニュー、魚沼産コシヒカリの大かまどごはん（またはパン）、たまごスープがセットになったメニュー。

新メニューのラインナップと価格

ビュッフェランチには、合挽きのビリーハンバーグにチーズとオリジナルのトマトソースを合わせた「トマチービリーハンバーグランチ　～ガーリックとトマトの濃厚旨味ソース〜」と、目玉焼きと特製てりやきソースを合わせた「ぷるっと卵のてりたまビリーハンバーグランチ」の2品が新たに登場する。

セレクトランチには、ポークステーキの「黒瀬のスパイス 炭焼きとんとんグリルランチ」が加わるほか、関東地区限定メニューとしてミスジを使用したメニューも展開される。

• トマチービリーハンバーグランチ　～ガーリックとトマトの濃厚旨味ソース〜：1,580円（税込 1,738円）

内容：ビリーハンバーグ＋チーズ＋トマトソース＋食べ放題ランチブロンコビュッフェ＋大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ

• ぷるっと卵のてりたまビリーハンバーグランチ：1,580円（税込 1,738円）

内容：ビリーハンバーグ＋目玉焼き＋てりやきソース＋食べ放題ランチブロンコビュッフェ＋大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ

• 黒瀬のスパイス 炭焼きとんとんグリルランチ：1,280円（税込 1,408円）

内容：とんとんグリル+大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ ※豚肉本来の旨味を引き立て、ジューシーに召し上がっていただくため、豚脂を注入する柔らか加工を施しております。

• 炭焼きミスジランチ（関東地区限定）：1,630円（税込 1,793円）

内容：150gミスジステーキ＋大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ ※柔らかくジューシーな食感をお楽しみいただくため、調味液に浸け込み成形・加工を施したお肉を使用しております。

• ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグ&炭焼きミスジランチ（関東地区限定）：2,180円（税込 2,398円）

内容：150gがんこハンバーグ＋150gミスジステーキ＋大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ ※柔らかくジューシーな食感をお楽しみいただくため、調味液に浸け込み成形・加工を施したお肉を使用しております。

食べ放題ブロンコビュッフェについて：https://www.bronco.co.jp/menu/cat/salad/

愛知県名古屋市に本社を置く株式会社ブロンコビリー（代表取締役社長：阪口 信貴）は、1978年に名古屋市北区で誕生した創業48年のステーキ＆ハンバーグレストランである。東海地区を拠点に関東・関西・九州地区で148店舗（2026年9月24日時点）を展開している。

本記事は株式会社ブロンコビリーの発表をもとに作成されています。